蜗牛碰到盐为什么会变成水

因为蜗牛表面对盐产生反应 。蜗牛表面(除了壳)有一层黏液,有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸 。当你撒上盐后,盐的浓度大于细胞液浓度,细胞失水收缩,黏液被盐大量吸干,使蜗牛身体萎缩, 这时的蜗牛好象被晒干一样,但绝对不会化成水 。
【蜗牛碰到盐为什么会变成水】蜗牛具有很高的食用和药用价值 。营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含20多种氨基酸的高档营养滋补品 。蜗牛属腹足纲陆生软体动物,种类很多,遍布全球 。据有关资料记载,世界各地有蜗牛四万种 。在我国各省区都有蜗牛分布,生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地 。但有饲养和食用价值的种类却很少 。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料,日益受到人们的重视 。