喝牛奶会致癌吗？51万中国人10年追踪结果来了，肝癌患者速看！( 二 ) _健康小知识

如果觅友们发现自己连续几次喝完牛奶都会腹泻，可以考虑喝酸奶、舒化奶、羊奶、吃乳糖酶，甚至在吃饭时候喝奶，每次少喝点，看看情况有没有好转。
但要注意，酸奶最好是无糖的，未加工的酸奶口味偏酸，那些喝起来酸酸甜甜的，一般都添加了糖或者添加剂。
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牛奶是补钙佳品，怎么喝更好？
100克牛奶中含有113mg的钙，是补钙佳品。但是，钙量摄入过高可能增加前列腺风险。因此，按照2022年《中国居民膳食指南》的建议，每人每天奶及奶制品摄入量300g-500g即可。
牛奶喝多少的问题解决了，还有一个问题需要引起我们重视，那就是奶源安全问题。

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图片来源：摄图网
现代的畜牧业中，奶牛基本是集中在牛棚中吃饲料长大和产奶的。但有些黑心商家为了促进牛的成熟和加大产奶量，饲料中会添加生长激素、类固醇等激素；为了防止牛场发生牛瘟，可能会给牛喂养抗生素。所以觅友们购买牛奶时一定要选择品牌信誉好的牛奶。
科普君在这里主要对比了以下几种奶制品：牛奶、羊奶、骆驼奶、水牛奶。这几种市面上最常见，价格区间相差不大。

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以上表格当中，已经为大家把各种奶制品的营养成分标识出来了。科普君还有几个选奶方面的小建议：
①牛奶过敏的患者，建议尝试选用羊奶和骆驼奶。因为αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白是牛奶主要蛋白质过敏源，骆驼奶中不含β-乳球蛋白，羊奶中蛋白组成最接近人乳，因此这两种奶源一般不容易引起过敏反应。
②乳糖不耐受的患者，建议选用羊奶或者舒化奶。因为舒化奶中含有丰富的三磷酸腺苷，可促进乳糖的分解转化，饮用时不会产生腹胀、腹泻等症状。
③选择水牛奶要注意脂肪量摄入。水牛奶中的寡聚糖、钙、维生素A和D、酪蛋白、鞘磷脂、丁酸和共轭亚油酸等多种成分能够抑制肿瘤的生长，并且能提供有效的化学预防手段。但是其脂肪含量较高，所以喝的时候要结合觅友们自身情况的选择。
提醒
食品安全是和健康息息相关的重要话题，觅友们在市面上不论买哪种牛奶，尽量在正规超市店铺选择大品牌，仔细看看配方表，选择健康奶！
参考来源
[1]Kakkoura,M.G.,Du,H.,Guo,Y.etal.,(2022).Dairyconsumptionandrisksoftotalandsite-specificcancersinChineseadults:an11-yearprospectivestudyof0.5millionpeople.BMCMed20,134(2022).https://doi.org/10.1186/s12916-022-02330-3
[2]CurrDevNutr.2019Jun13;3(Suppl1):P05-026-19.
[3]https://journals.lww.com/md-journal/Fulltext/2019/03220/Milk_and_yogurt_intake_and_breast_cancer_risk__A.29.aspx
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责任编辑：觅健科普君
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