2、奶棒做得好不好吃 ， 和面是最关键的一步 ， 面活不好就前功尽弃 。 首先要做的是不要把牛奶一次性全部倒进黄油里 ， 要少量分批次的倒 ， 每一次牛奶与黄油都会很好的融合在一起 ， 为接下来的和面做铺垫 。
3、面团最好的状态 ， 就是不干不湿 ， 摸上去还有些沾手 ， 这种面团烤出来的奶棒是最完美的 。
来源：噗尺影视

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