泓森一五九：多吃南瓜，对糖尿病和高血压患者来说是好还是坏？

随着现阶段人们生活质量的不断提升，物资供应的充足，人们因不当的饮食方式和生活方式，导致高血压和糖尿病患病概率不断增长，目前高血压和糖尿病在中老年人群当中已经发展成临床上比较常见的慢性病。

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高血压和糖尿病这两种疾病都是非常难以治愈的，患者在使用降压药物和降糖药物进行治疗的同时，饮食上也必须积极地进行调理。对于同时患有高血压和糖尿病的患者，饮食上更需要注意，避免引起血压和血糖的快速增长，从而影响身体健康和病情控制。
在一些患者看来，糖尿病和高血压患者是应该严格控制糖分摄取和过咸的食物的摄入，蔬菜和粗粮对于他们的健康是有利的，南瓜就是其中之一，也属于蔬菜类，但是事实证明，一些患者在患有高血压和糖尿病的同时，大量食用南瓜，会导致自身的血压和血糖不减反增，因此，有必要了解南瓜对于糖尿病和高血压患者的影响到底是好是坏。

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实际上，南瓜是人们非常喜欢的蔬菜之一，营养非常丰富，药用价值很高，据有关的资料证明，南瓜可以预防动脉硬化，防治胃溃疡、前列腺肥大等疾病，还可以进行驱虫。南瓜中对人体的有益成分非常多，比如有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜中高钙、高钾、低钠，属于比较有营养的食物。
高血压的病人都说可以吃这种食物的，对身体有一定的保健作用。但是其实，南瓜是高血压和糖尿病患者的忌口食物，为了避免发生病情迅速加重，难以控制，还是要尽量少吃或者选择不吃南瓜为宜。

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1、高血压、糖尿病患者慎吃南瓜
糖尿病和高血压患者，饮食上还需要严格控制糖分的摄取。而一些南瓜的口感比较甜，其中所含的糖分也比较多，这些南瓜的大量食用会造成高血压和糖尿病患者的血糖快速升高，尤其是配以稀饭蒸煮后的食用，会造成血糖快速升高，会加重糖尿病的病情。
南瓜的含糖量大概在4.5% ，南瓜的不同品种还是有一定的差异，南瓜里面的含糖量虽没有很高，但升糖指数不低，有75 ，且南瓜升糖比较快，平时虽然可以吃，但是建议患者少吃一点。
比如，如果患者吃了一块大约200克的老南瓜，那患者就要减少小半碗饭的主食量（约50～80克）；如果是吃味道比较淡、比较脆的嫩南瓜，患者是可以当菜吃的。建议患者蒸着吃南瓜，不要选择油炒、炖肉或油炸等方式进行烹调，否则会摄入过多的油脂，不利于血脂控制。

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2、高血压、糖尿病患者饮食宜忌
对于高血压和糖尿病患者，饮食控制是至关重要的一个环节，这是控制病情，促进健康的有效手段之一。一般情况下，高血压患者主要是低盐、低脂饮食，配合适量的运动，再加上降压药物控制血压平稳，糖尿病主要是低糖饮食，少吃多餐，进行适量的运动，不要吃葡萄及西瓜等高糖的水果，配合口服降糖药或者注射胰岛素控制血糖平稳，不仅需要控制血压及血糖平稳，还需要注意适量饮食。

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而对于高血压糖尿病病人而言，在日常饮食中要严格控制饮食，患者主要以粗纤维食物为主，比如荞麦薏米面、燕麦片等。患者应适当吃鱼、瘦肉、鸡蛋等优质蛋白，多吃低糖的蔬菜和水果，芹菜、菠菜、西兰花、大白菜、豆角、芒果、火龙果等，注意饮食低盐清淡。