茶匙|明日白露,6种白色美食记得吃,寓意美满又营养,为秋冬打好基础( 二 )


3、四面各敲上一个鸡蛋 , 上面均匀的撒上一层盐 , 因为豆腐是没味道的;
4、水开了以后放入蒸锅 , 盖上一个碟子防止水汽滴落 , 蒸20分钟即可;
5、出锅后撒上葱花 , 淋入少许生抽即可 。
“喝3白”
茶匙|明日白露,6种白色美食记得吃,寓意美满又营养,为秋冬打好基础
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1、白露汤
俗话说:“一份白露汤 , 秋日乐无疆 。 ”从白露开始要常喝点“白露汤” , 白露汤的主要材料由银耳、苹果、雪梨以及少许枸杞组成 , 别小看一碗看似简单的汤 , 喝下它 , 顺应时节润秋燥 , 能够把你的身体养得棒棒的 。
【材料】:银耳 适量、苹果 1个、雪梨 1个、枸杞 少许、冰糖 适量
【做法】:
1、银耳用水泡发半个小时 , 然后去掉黄色的根部 , 再把银耳撕成小朵;
2、银耳入锅 , 加适量清水 , 盖好锅盖 , 大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时;
3、雪梨去皮去芯后切块 , 苹果用盐搓洗外皮后也切块;
4、接着把苹果和雪梨块放进汤锅里继续炖半小时 , 出锅前10分钟放入洗干净的枸杞和冰糖即可 。

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2、白露茶
白露茶其实不是一种茶叶的品种 , 只要是白露节气摘下来的茶叶做成的茶都可成为“白露茶” , 此时的茶树经过夏季的酷热 , 白露前后正是它生长的极好时期 。 干燥天气煮来喝 , 渐而生津 , 可润肤、除燥、很好地保护嗓子 , 十分有利于秋季健康 。

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3、白露酒
白露时节 , 暑热渐散 , 秋意渐浓 , 夜晚凉意拂人 , 正适合喝一杯暖暖的白露酒 。 白露酒属于米酒的一种 , 旧时苏浙一带乡下人家 , 每年白露一到 , 家家酿酒 , 用以待客 , 人们用糯米、高粱等五谷酿成 , 略带甜味 , 故称“白露米酒” 。 白露米酒甘甜温热 , 它能够帮助人们增进食欲 , 帮助消化 , 含有的物质还可以促进血液循环 , 所以比较适合秋天饮用 。