青椒是一种极为普通的食材|天然的“血管清洁剂”发现了，每天炒一盘，血管通畅了，早食早好青椒是一种极为普通的食材

青椒是一种极为普通的食材，一年四季都很常见。通常，烹饪青椒时，可以搭配各种不同的蔬菜、肉类等，其香味浓郁营养丰富。那么今天为大家分享一道青椒炒鸡蛋。碧绿的青椒，搭配金黄的鸡蛋，色泽美丽又十分清爽美味！下面一起来看看具体的做法吧！天然的“血管清洁剂”发现了，每天炒一盘，血管通畅了，早食早好。
【青椒炒鸡蛋的做法】

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食材准备：青椒300克，鸡蛋2个，葱一小段，盐适量。
烹饪步骤1：将青椒去籽去蒂之后，清洗干净，切成细丝。
烹饪步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，搅散备用。

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烹饪步骤3：炒锅烧热，倒入食用油，将油温烧至7成热时，倒入蛋液，快速滑炒结块后盛出。
烹饪步骤4：重新在锅中加入少许底油，放入葱花煸炒出香味，将青椒丝倒入锅中。

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烹饪步骤5：在锅中加入适量的盐，将青椒炒至断生之后，倒入炒好的鸡蛋。
烹饪步骤6：将所有食材翻炒均匀之后，即可盛出装盘。
推荐语：青椒中含有大量的辣椒素，这种物质对肠胃有一定刺激作用，常吃能够增加胃液分泌，同时还可以促进肠道蠕动。特别是食欲不振时，吃一些青椒，有助于提升食欲。其次，青椒中含有大量的抗氧化物质，这些物质清除身体中的自由基，常吃可以延缓衰老。另外，青椒当中含有的维生素C ，既可以提升免疫力，又可以抑制黑色素堆积，青椒搭配鸡蛋有助于软化血管，维护血管的健康。

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简单又美味的青椒炒鸡蛋你喜欢吗？

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【青椒是一种极为普通的食材|天然的“血管清洁剂”发现了，每天炒一盘，血管通畅了，早食早好】来源：小杨聊美食