人不管走到哪一步|明日白露，记得“吃3样做3事”，老传统不能丢，日子越过越顺溜人不管走到哪一步

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

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导读：
明日就是白露了，在《月令七十二候集解》中写到：“八月节。秋属金，金色白，阴气渐重露凝而白也” 。啥意思呢？白露时节，气温开始转凉，水汽在地面或者是近物体上凝结成水珠，人们早上起来就可以在草木间看到白色的露珠了。当我们进入白露节气，意味着高温酷暑即将远去，这也是一年总温差最大的一个时节了。

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白露的特点很明显，气温会迅速下降，思维的一场秋雨，一场凉，说的就是这个节气。白露总共有三候，一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。此时鸿和雁开始从北向南飞，燕子也开始集体朝南迁徙，寻找过冬的地方，百鸟也可以出来，储存干果以备过冬。

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在民间，白露时节流行着很多的风俗习惯，我们可以一起来看一看，明日白露，记得“吃3样做3事” ，老传统不能丢，日子越过越顺溜。
(一）吃3样，顺时而食，日子越过越顺溜
1、第一样，鳗鱼
白露时节是最适合吃鳗鱼（鳗鲡）的时候，这时鳗鱼最为肥美，自古就有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。为啥说白露时候的鳗鱼值得吃呢？鳗鱼脂肪比较的特别，过多的脂肪会让口感很油腻，白露前后的鳗鱼脂肪比例刚好合适，吃在嘴里不会过于油腻，肉质也不会很柴。

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2、第二样，莲藕
老话常讲：“荷莲一身宝，秋藕最养人” 。藕在经历了春夏两季的沉淀，秋天迎来了收获，也最为肥美。白露时节，恰逢藕最好吃的时候，这个时候吃藕，可以起到润燥止渴、清心安神的作用。秋天因为天气干燥，所以我们在饮食的时候，需要吃一些清热的食材，秋藕就是不错的选择。

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3、第三样，红薯
家里种的红薯，这个时候就可以开吃了，虽然离收成还有些时日，但是现在的红薯，非常的清甜，吃在嘴里，甜在心头。在《本草纲目》记载：红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效” 。

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我们在吃红薯的时候，可以选择多种方法，蒸、煮、煎、炸、熘都可以，我一般都喜欢蒸着吃，把红薯洗净带皮，隔水蒸熟透，这样就可以直接开吃了，作为一种低热量、低脂肪的食材，常吃还有利于减肥。
（二）做3事，继承老传统，远离“秋老虎”伤害
其一：祭禹王
太湖渔家在每年的白露时节，都会举行祭禹王的活动。白露时节，秋水横溢，鱼蟹生膘，这个时候为了能在随后的捕捞季获得好收成，都会举行祭禹王的仪式，保佑能够风调雨顺，有个好收成。

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其二：品“清茶”
在南京以前的人，很重视节气的“来”和“去” 。白露到了，茶树在经过酷暑炎热以后，此时正好迎来生长的好时期。白露茶没有苦涩感，也不是特别的鲜嫩，但有甘醇清香味，所以深受老茶客的欢心。而且喜欢喝茶的人，春茶现在已经喝得差不多了，此时来点白露茶，刚好可以续上。