饺子是家常餐桌上的美味之一|入秋后用此菜包饺子，相当于3个鸡蛋，比韭菜还香，九成人没吃过饺子是家常餐桌上的美味之一

饺子是家常餐桌上的美味之一，特别是逢年过节，在每家每户都能够看到它的身影。家常关于饺子的做法很多，馅料的种类也十分丰富。那么今天为大家分享一道四季豆饺子。用四季豆包饺子不仅十分清香美味，而且营养价值也特别高。下面就来看看具体的做法吧！入秋后用此菜包饺子，相当于3个鸡蛋，比韭菜还香，九成人没吃过。
【四季豆饺子的做法】

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1、准备一些面粉，在里面加入适量清水和一个鸡蛋，搅拌均匀之后，揉成软硬适中的面团，醒制备用。（鸡蛋的加入可以让饺子皮吃起来更劲道，且不易破）
2、将四季豆去掉头尾之后，清洗干净，放入开水中，焯烫3分钟，捞出晾凉，切成碎末。

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3、准备适量五花肉，剁成碎末之后，放入到一个大容器中。
4、将四季豆和猪肉末混合均匀，并在里面加入盐、生抽、老抽、五香粉、芝麻油、蚝油、姜末、葱末、鸡精，搅拌均匀备用。

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5、将面团重新揉至光滑，然后分成小剂子，擀成饺子皮之后，根据自己的喜好包成饺子。
6、锅中加入适量的清水，烧开之后，将饺子放入，煮制5分钟左右，即可捞出。

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四季豆饺子不仅好吃，而且营养价值也特别高。其中，四季豆中含有大量的优质蛋白、不饱和脂肪酸、视黄醇等，这些物质能够强身健体，还可以提高免疫力。除此之外，四季豆含有一些天然皂苷和尿素酶，这些物质在进入人体之后，能够提升淋巴细胞的活性，常吃提高人体抗病能力。

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四季豆之中的营养元素，等于3个鸡蛋，吃起来美味鲜香，比韭菜更香美，蛋白质比鸡蛋更高，促进营养的吸收，而且调理身体，增强免疫力的作用。
【饺子是家常餐桌上的美味之一|入秋后用此菜包饺子，相当于3个鸡蛋，比韭菜还香，九成人没吃过】四季豆饺子大家学会了吗？喜欢的话赶紧试试吧！

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来源：小杨聊美食