养肝|吃生姜可以养肝？73岁肝科中医：3种食物伤肝不轻，平时尽量少吃养肝护肝|肝癌|五味子|木耳

肝脏素有“将军器官”的美誉，是我们重要的解毒排毒器官，还是胆汁分泌，糖原转化的重要器官，肝脏负责维持人体的正常生理活动，为人体提供充足的营养、能力供应，可是，近几年，肝病患者越来越多，肝癌人数也不断持续增长，这都是人们对于肝脏的不重视和错误的养肝方法所导致的，想要肝脏健康，降低患肝癌的概率，就要找准正确的养肝护肝方法。

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一、吃生姜可不可以养肝？
随着人们的生活条件越来越好，人们也开始重视身体健康了，很多人在养肝护肝的时候，会选择吃一些生姜来养肝，那么吃生姜真的可以养肝护肝吗？
答案当然是否定的，生姜不仅不会养肝，若常吃还会加重肝病发展，因为姜也属于辛辣食品，常吃会刺激肝脏，而且大量的食用生姜，会加快体内的新陈代谢，使血液流通过快，就会导致肝脏无法及时过滤掉其中的毒素和有害垃圾，就会导致毒素堆积，从而对肝脏造成损伤。

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二、73岁肝科中医提醒：3种食物伤肝不轻，平时尽量少吃
1、久泡的木耳
木耳泡发需要一段时间，且很多人掌握不好量，经常一泡就多，多余的木耳就会放进冰箱冷藏保存，这种泡发后的木耳需要立即食用，不能长时间浸泡，长时间浸泡的木耳中会滋生出大量的米酵菌酸，常吃会伤害肝脏，甚至还会导致肝细胞病变，诱发肝癌。

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2、瓜子
瓜子作为休闲小零食，非常受人欢迎，可是瓜子虽好不可多吃，尤其是对于肝脏不太好的人来说，更要少吃或不吃瓜子了，因为瓜子中含有大量的不饱和脂肪酸，若食用过来，会消耗掉体内大量的胆碱，就会导致大量的脂肪无法排出肝脏，久之，脂肪大量堆积在肝脏中，就容易引起脂肪肝，还会对肝脏产生很大的危害。

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3、咸鱼
咸鱼是一种用盐腌制以后，再经过晒干的鱼干，很多人都喜欢吃，但是，它如瓜子一般，也不适合长期食用，因为咸鱼想要长时间保存，就会用大量的盐去腌制，这种高盐的食物会加重肝脏的代谢负担，对肝脏造成伤害。
而且，咸鱼在长时间的保存之后，有些还会出现发霉、变质等情况，食物一旦出现发霉的情况，就会滋生出黄曲霉毒素，这种毒素会严重破坏肝组织，严重的还会诱发肝癌。

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三、日常养肝：坚持做好3件事，肝红润，人健康
1、多吃养肝食物
选对正确的养肝方法可以事半功倍，肝不好的人，要每天坚持吃一点贡栖五梅，因为贡栖五梅里面含有丰富的硒麦芽和五味子，可以补充人体所需的硒元素，从而促进肝细胞的修复和再生，因为硒元素是肝脏的“守护元素”，还会维持正常的肝功运转。
另外，五味子中含有木脂素、类黄酮、有机酸等元素，可以清肝毒，降干活，加快脂肪、毒素、垃圾等有害物质被分解、排出体外，可以减轻肝损伤，降低患肝病概率，所以，肝不好的人，可以每天坚持补充一点贡栖五梅来掩护肝脏。

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2、每天坚持运动
适量的运动也是养肝护肝的关键所在，尤其是可以很好的治疗脂肪肝，因为人在运动的时候会大量燃烧体内的脂肪和能量，脂肪被消耗，肝脏内的脂肪含量就会减少，久之，脂肪肝患者就会不药自愈。