高血脂|血脂升高是因米饭吃多了？提示：3种蔬菜少吃点，或有助稳定血脂茄子|茴香|血脂异常|米饭

导语：随着年龄的增长，越来越多的“老年病”接踵而来，高血脂就是比较常见的“老年病”之一。但是高血脂就目前情况来看并不是老年人专属的疾病了，已经越来越趋于年轻化。

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大多数人都认为，平时只要少吃点肉、多吃点素，就能有助于血脂降低，防范高血脂病情出现。但是实际临床中，很多素食主义者罹患高血脂的病例也不在少数。
高血脂的来源并非只是外部的脂肪摄入，一些糖分、蛋白的过量补充，也会导致内源性脂质转化量增加，进而提升罹患高血脂病情的几率。所以，即便是有些素食，平时饮食中也是不宜多吃的。

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01血脂升高是因米饭吃多了？
作为我国的抗疫英雄，同样对于高血脂的危害及防治都有着自己独特的见解。钟南山院士提到，我们日常吃的米饭里面虽然大部分都是碳水化合物，食用过多会在人体内转化为葡萄糖，进而导致甘油三酯升高，但是完全不能吃也是不科学的。
因为米饭里面的碳水化合物同样也是我们人体所必需的营养成分，只要食用适量，便不会引起血脂波动。
长期血脂偏高，其实很大程度上是与我们的一些不健康的饮食习惯有关。

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02医生提示：3种蔬菜少吃点，或有助稳定血脂
（1）甜菜
在日常生活中，我们总是会听见“甜菜”这个名字，甜菜也是一种十分常见的食材，但是这种蔬菜虽然味道好，却容易造成血脂升高。
因为吃了太多甜菜会导致体内也摄入很多的糖分，这样一来就会导致糖分代谢的速度变慢，从而造成糖类物质不断增多。
慢慢的这些糖类物质和脂类物质就会更容易相互转化，时间长了也就会引起一些高血脂的症状，所以平时一定要少吃。

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（2）茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。现如今烹饪茄子的方式也有很多，比如爆炒茄子，风味茄子等等都让人爱不释手。
可是茄子这种蔬菜的结构相对比较特殊，就像是海绵一样，而炒茄子的时候又需要加入大量的油脂，因此油脂很有可能会被茄子吸收。
所以说虽然茄子属于素菜，但是吃太多的话，也可能会导致大量的油脂摄入体内不利于稳定血脂。

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（3）茴香
茴香是伞形科茴香属植物茴香干燥的果实，经常在饺子里可以出现这种蔬菜，深受人们的喜爱。
但是茴香中含有的钠离子较高，约100克茴香里就有100毫克的钠离子，食用过多的茴香会使体内的血压迅速增高，加重血液粘稠度，影响脂质的正常代谢。

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03血脂升高时，身体会有哪些提示“信号”？
肢体乏力：血脂升高代表着体内代谢紊乱、血循环出现障碍，会导致身体四肢的营养物质供应失衡进而造成四肢无力、抽筋等症状。
面部出现黄色状物：高血脂的人脸上一般会有许多的黄色斑，还有可能出现黄瘤。这是因为脸上的脂质沉积，然后从皮肤上凸显出来，形成了黄斑，或者黄色瘤。

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出现间歇性腹痛：虽然肚子疼在平时生活中十分正常，但是如果出现肚子疼还伴随隐隐的阵痛感的话，就需要特别注意了，尤其在刚吃完饭后出现这种症状，就可能是高血脂引起的急性胰腺炎。