喝牛奶多年才发现有这么多不同！瓶装、盒装到底有什么区别？有没有发现货架上的牛奶是盒

有没有发现货架上的牛奶是盒装的，而可乐是圆瓶装的。为什么牛奶不能像可乐那样做成瓶装的。有人说，不对牛奶销售比较慢，所以做成盒装的好堆放，排列整齐可以存储很多瓶。而可乐不同，可乐销量快，只要做成圆瓶装的，放在冰箱里面没一会就卖掉了。是这样的吗？

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其实搞错了，牛奶之所以做成盒装的是因为材料限制。牛奶要经过高温消毒才可以正常食用，也就是我们常常说的高温瞬间杀毒。而不同类型的牛奶还分不同类型的消毒方式，比如鲜牛奶（巴氏消毒，冷藏保质期短），一般这种牛奶都是即食食用。平常送到家里那些牛奶就是采用圆玻璃瓶装的，这种牛奶即食，所以不需要盒装。

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那我们常见的纸盒装的牛奶是哪种牛奶呢？一般纸盒装的都是纯牛奶（高温灭菌、冷藏、保质期短）。因为用到高温，所以采用纸盒包装。所以牛奶用纸盒装不是为了节省空间，而是高温杀毒必要的条件：纸盒包装。塑料瓶的可乐不是为了快销才设计成这样，而是材料限制，可乐也不能用纸吸管，用纸吸管可乐就会与二氧化碳发生剧烈反应。好了，扯远了。。

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那有家人要问了：瓶装鲜牛奶和盒装纯牛奶到底有什么区别？只要区分出杀菌的温度。一般瓶装的牛奶采用的都是巴氏消毒法，巴氏消毒法温度都控制在75℃ ，这样的温度下，牛奶能最大限度地保存蛋白质，牛奶中的一些催化酶，比如乳过氧化物酶，这种酶对温度很敏感，只要靠巴氏消毒才能保留下来。喝牛奶不仅仅要补充蛋白质还要补充乳铁蛋白。那又有家人担心了，这么低的温度会不会没把细菌杀死，直接进入身体。这个不必担心的，巴氏消毒法已经能把有害的细菌全部干掉了。最终重要的是鲜牛奶的口感味道会比纯牛奶的味道要好很多。但是要注意呢！鲜牛奶的保质期很短，只要48小时到10天不等，这类牛奶建议开盖即食。

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那么盒装牛奶又有什么优点呢？其实盒装牛奶更适合老年人，或患有肥胖、高血糖、高血压、糖尿病的患者，这类人群由于不能摄入太多的脂肪，因此不见食用鲜牛奶。目前市面上销售的牛奶大多数都是脂肪含量在3%以下的，而盒装的脱脂牛奶，脂肪含量更是低于0.5% 。那还有家人要问了，所谓的舒化奶，高钙奶，早餐奶，酸牛奶又怎样选择呢？

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【喝牛奶多年才发现有这么多不同！瓶装、盒装到底有什么区别？】舒化奶：是针对一些对乳糖不耐受的人群发明的，这类人群喝普通牛奶会拉肚子。
高钙奶：是不太推荐的一款牛奶，其实喝普通的牛奶的就基本能满足每天钙的需求了，一些缺钙的朋友就推荐。
早餐奶：属于调味牛奶，蛋白质的含量和营养成分完全不及普通牛奶。
酸牛奶：成分和纯牛奶差不多，但是热量会相对高一些，推荐给不喜欢纯牛奶口味的人试试，味道还不错。
好了今天的分享就到这了，感恩你的收看，如果对您有帮助，欢迎点赞转发给家人