香芋蒸排骨主料排骨300克香芋半个葱适量姜适量辅料料酒适量生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适量...|老少皆宜的营养美味菜，做法特简单，好吃不腻特解馋！香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

文章图片
主料
排骨
300克
香芋
半个
葱
适量
姜
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
【香芋蒸排骨主料排骨300克香芋半个葱适量姜适量辅料料酒适量生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适量...|老少皆宜的营养美味菜，做法特简单，好吃不腻特解馋！】适量
做法步骤
准备排骨，要精排最好了。
冷水下锅，加葱姜料酒，将排骨焯水。
准备香芋，买回家的芋头去皮切块，冷冻保存，吃时直接用就好了。
将香芋排在盘子中。
焯好水的排骨清洗干净。
加生抽，盐，蚝油，料酒拌均匀。
加淀粉。
充分拌均匀。
将排骨放在香芋上面。
上笼蒸上，水开后计时，蒸30分钟。如果用压力锅，上汽十分钟就好了。
蒸好的排骨，放上小葱香菜就可以上桌了。
虾仁炒丝瓜

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主料
虾仁
200g
丝瓜
2根
辅料
蒜
1头
调料
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
1匙
花生油
1勺
盐
适量
做法步骤
虾摘去头，去虾壳、挑去虾线，清洗干净，丝瓜去皮切滚刀块，准备好蒜蓉。
虾仁用适量盐、胡椒粉、料酒腌10分钟。
把腌制好的虾仁再倒入一匙淀粉，用手抓匀继续腌制20分钟。
锅中倒油，油热爆香蒜蓉。
放入虾仁炒至变色。
放入丝瓜，可略加少许水，炒至变软。
倒入勾芡翻炒均匀，出锅前撒入盐，便可以开吃了。
这道菜简单下锅一炒便可，清爽可口，属于低脂肪高蛋白，老少皆宜，不失为一道营养丰富的养生美食。
辣椒炒肉

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主料
里脊肉
1斤
辣椒
1斤
辅料
蒜
适量
姜
适量
调料
料酒
1匙
生抽
2勺
蚝油
1匙
花生油
1勺
盐
1茶匙
做法步骤
里脊肉洗净切丝。
辣椒洗净去籽，切成丝。
姜切丝，蒜切碎。
锅烧热后直接倒入辣椒炒软。
盛出备用。
锅中倒油，油热后放入肉丝煸炒出油。
放入姜丝、蒜末炒香。
倒入料酒。
倒入生抽。
倒入蚝油。
放入辣椒丝大火翻炒。
再放入生抽。
撒入盐，翻炒均匀，便可出锅了。
来源：食指大动