其中有益菌 ， 也称之为益生菌 ， 主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等 。 可以合成多种人体生长发育必需的维生素、氨基酸 ， 参与糖类和蛋白质的代谢 ， 同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收 。
有害菌 ， 数量一旦失控、大量繁殖 ， 就会诱发各种消化道疾病 ， 比如腹泻、肠易激综合征、肠炎等 ， 甚至会增加心血管疾病、癌症等的发生风险！
因此 ， 不管是为了改善消化还是为了增强免疫 ， 我们都需要平衡肠道菌群 ， 也就是益生菌占主导优势 。
①常吃酸菜、泡菜等发酵蔬菜 ， 是一个比较好的选择 。 首先发酵过程对蔬菜进行了初步的“消化” ， 其次发酵蔬菜含有大量益生菌 ， 有助于修复肠道 。
②补充膳食纤维 。 膳食纤维在小肠无法消化吸收 ， 进入大肠后会促进大肠内的菌群发酵 ， 产生一些短链脂肪酸（如乙酸、丙酸、丁酸等） ， 使结肠内维持酸性环境 ， 有利于有益菌的繁殖生长 。
所以像番薯、玉米、粗粮、芹菜等富含膳食纤维的食物都可以多吃 。
③保持口腔卫生 。 多项研究都发现 ， 口腔中生长的有害细菌会进入肠道 ， 影响肠道菌群 。 因此 ， 每天刷牙、定期洗牙 ， 保持口腔卫生 ， 可以抑制潜在的有害微生物 ， 平衡你的肠道菌群 。
④善用香料 ， 抑制有害菌生长 。 大蒜、生姜和姜黄等香料 ， 其中都含有一些活性物质 ， 具有抗菌的好处 。
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