番茄烧排骨材料准备：排骨500克|精选美食推荐：番茄烧排骨，胡萝卜炒蛋，油渣炒菜心番茄烧排骨

番茄烧排骨

文章图片
材料准备：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，耗油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒断生即可。
胡萝卜炒蛋

文章图片
用料：胡萝卜1根、鸡蛋3个、虾皮20克
辅料：花生油40克、盐3克、香葱两根、料酒10克
做法：
1.先把食材准备好。
2.把鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。
3.把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花。
4.起油锅，放入葱花煸香
5.放入胡萝卜炒至变软。
6.倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅享用。
油渣炒菜心

文章图片
食材：油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉；
做法
1.油菜心洗净掰成小段，蒜子拍扁后切碎待用；
2.锅子烧热，放少许植物油，别放多了，待会还要放油渣的哈；
3.放入蒜子碎和猪油渣，在锅中炒两下，放入油菜心，小半勺盐；
4.翻炒均匀后，放入鸡粉，翻炒几下，放入一碗底的水，继续翻炒几下，就可以了
土豆烧鸭

文章图片
【番茄烧排骨材料准备：排骨500克|精选美食推荐：番茄烧排骨，胡萝卜炒蛋，油渣炒菜心】食材配料;
鸭肉半只，土豆适量，姜，蒜，葱，干辣椒，料酒，鸡精，酱油，豆瓣酱
做法步骤;
1.鸭肉清洗干净，剁成块，锅内加入凉水放剁好的鸭肉，姜，料酒，焯水
2.水开后捞出浮沫，在煮3分钟左右，迅速捞出用凉水冲洗干净沥干水分备用
3.土豆去皮洗净切小成块，姜，蒜去皮洗净切碎，干辣椒切末备用
4.锅里放食用油，放姜蒜小火炒出味来，在倒鸭肉，料酒，酱油炒香，干辣椒放入锅中翻炒均匀
5.加入土豆，翻炒后加入适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟
6.时间到，加适量的盐翻炒均匀，大火收汁起锅前放鸡精调味，装盘撒上葱花即可。
韭黄炒鸡蛋

文章图片
食材:韭黄500克、鸡蛋3个
辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许
烹饪方法
1、先提前将韭黄淘洗干净，在通风处控干水分。
2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，辣椒切成小颗粒，韭黄切成小段备用
3、热锅热油，倒入鸡蛋液，半凝固的时候，用筷子划几下，划成小块盛出
4、倒入少许油，下入辣椒、韭黄、盐、鸡精，翻炒至变软即可5、再倒入鸡蛋翻匀便可关火装盘。
辣子蒜羊血

文章图片
用料:
羊血，黄豆芽，香菜、蒜苗、蒜
食材:黄豆芽一小把就足够，蒜瓣和蒜苗尽量多一些
蒜瓣和蒜苗切碎，香菜切段
开水锅里汆烫豆芽
控水捞出，铺在碗底
继续用开水汆烫羊血
羊血易熟，不到一分钟就可以出锅了，控水捞出，盖在豆芽上面