做法一：
食材：西红柿适量、柿子椒适量、食盐、酱油、葱、姜、蒜、调和油 。
步骤：
1、切好葱花、蒜片、姜丝 ， 番茄切块 ， 辣椒切丝；
【辣椒炒番茄最正宗的做法】2、锅热放油 ， 爆香葱姜蒜；
3、下入辣椒丝翻炒；
4、加酱油；
5、加入番茄翻炒；
6、加入盐调味；
7、翻炒均匀出锅 。
做法二：
食材：番茄适量、辣椒适量、蒜少许、葱适量、糖少许、盐适量 。
步骤：
1、西红柿 ， 辣椒 ， 切块备用 ， 蒜切片；
2、热锅 ， 油开先炒西红柿 ， 炒软脱皮；
3、放辣椒 ， 翻遍段生 ， 放盐；
4、出锅前放糖、蒜 ， 美味的辣椒炒番茄即可出锅 。

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