青豆不一样的吃法|蘑菇炒青豆，只需简单几个步骤，轻松搞定，小孩子一定喜欢青豆不一样的吃法

青豆不一样的吃法，有菜有肉合胃口，巧妙变一变，连续吃也不腻

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青豆虽然很小，但是它所含有的物质非常的丰富，里面除了身体能量需要的蛋白质外还有着黄酮、胡萝卜素、维生素等抗氧化元素，这些物质能够提高人体的抵抗力。一些身体虚弱、身骨脆弱的人群可以在日常饮食中经常加上青豆，这对于身体有很大的一处。

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【青豆不一样的吃法|蘑菇炒青豆，只需简单几个步骤，轻松搞定，小孩子一定喜欢】青豆含有儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，可抵御自由基对人体的侵害，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。

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健康吃法：蘑菇炒青豆
阴天或是雨天，俺的心情和胃口也会有点“不晴朗” 。自己一个人住，饭还是要吃的。所以每逢坏天气，俺都会做点食材丰富、色彩鲜艳的饭菜，一看到这样的菜，俺都会高兴地多吃一口。可能就像书本上讲的一样，食物对味蕾的刺激也有颜色的功劳。这道色彩丰富的蘑菇青豆炒，是以青菜为主的素菜，只有一点点肉荤。色彩很丰富，只需简单几个步骤，就能轻松搞定。选用的食材也不怕反复加热，适合便当一族带饭用，不仅如此，剩下的菜还可以用来炒饭，小孩子一定喜欢！

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材料：鸡腿蘑菇，豌豆，胡萝卜，里脊肉，姜，盐，生抽，淀粉，胡椒粉
做法：
1、鸡腿蘑菇去根蒂，放入淀粉水中浸泡10分钟之后，再用清水冲洗干净，切片新鲜豌豆洗净，热水焯烫2分钟，冷水过凉，控干水胡萝卜洗净去皮，切成三角片里脊肉洗净，切细丝，用少许干淀粉和生抽抓一下
2、锅内放入少许油，烧热，放入胡椒粉、姜丝和少许生抽爆出香味，之后放入抓好的里脊肉丝，翻炒至变色，再放入胡萝卜片和蘑菇片，翻炒，至软，最后放入豌豆，少许盐，翻炒均匀出锅，即可。

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你喜欢吃蘑菇炒青豆吗？