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6、鸡蛋煮熟后过凉保存
鸡蛋煮熟后用冷水泡一泡 ， 非常好剥壳 ， 但这么做不卫生 。 新鲜鸡蛋表面有一层保护膜 ， 可以防止细菌、病菌的入侵 ， 但煮熟后这层膜就被破坏了 。 如果把煮熟的热鸡蛋放进冷水里过浸泡 ， 鸡蛋内会形成负压 ， 冷水、微生物就会进入鸡蛋内部 ， 保存时容易坏掉 。

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——【最后说几句】——
鸡蛋最健康的吃法是蒸鸡蛋、煮鸡蛋 ， 消化吸收率可以达到100% ， 很多人喜欢吃的荷包蛋吸收率只有92.5% ， 还不如炒鸡蛋97% ， 是不是很意外？
【吃鸡蛋有讲究，6种错误吃法要避免，没营养还不健康，看完涨知识】关于我们吃喝的那些事 ， 无论是精彩的美食资讯 ， 还是特色菜肴的做法 ， 这里统统都有 。 关注我 ， 享受和美食每一刻 。

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