好吃|入秋了，要多吃此6“果”，营养好吃又润燥，应季而食，安稳度秋柿子|本草纲目|晓峰|柚子

导语：“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，入秋后，有钱没钱多吃这6“果”，好吃又润燥。
正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。俗话说：“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，养生要顺应时令，根据季节变化食用当令食物，古人尚且知道“不时不食”，我们现代人更应如此。经过一个夏天的酷暑，终于苦尽甘来，迎来秋高气爽，但是秋季气候干燥、温度逐渐变低，人往往易烦躁，所以要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这6种水果鲜美又营养，好吃又润燥。

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【 好吃|入秋了，要多吃此6“果”，营养好吃又润燥，应季而食，安稳度秋】秋吃“果”之秋梨：
秋天气候干燥，人往往会嗓子不舒服，因此要多吃秋梨，有很好的润肺生津、缓解秋燥的作用。据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利”，秋梨不但肉脆多汁，酸甜可口，而且富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质，一般是生吃、榨汁或炖着吃。

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美食推荐：雪梨银耳羹
1、冷水泡发的银耳用剪刀剪成小朵，要尽量剪得小一点，银耳朵剪得越小，出胶率也就越高，做出来的银耳羹口感也更好；一把枸杞和8颗大枣用温水泡软备用。
2、先把银耳放入电压力锅内，加入一千毫升的清水和1把冰糖，然后盖上盖子，选择骨头汤键熬制30分钟。
3、趁煮银耳的空档，一个雪梨去皮去核后切成小一点的滚刀块；泡软后的大枣去核后切成条。
4、半个小时后，打开电压力锅放入切好的梨块和枣条，然后盖上盖子继续熬煮10分钟；出锅前撒上泡软的枸杞，搅拌均匀即可。

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秋吃“果”之苹果：
“一天一个苹果，医生远离我”，苹果的营养十分丰富，有“世界第一果”“水果之王”的美称，苹果属于碱性水果，它的维生素C含量很高，含钙量也比一般的水果丰富，因此秋天正是吃苹果的最好季节。
苹果可以生食、榨汁，但是蒸着吃也是不错的选择，这是因为对于大人和小孩子来说，苹果必定还是硬了一些，对牙齿和肠胃都是一种考验，如果蒸着吃，苹果营养不但不会流失，而且它所含的多酚类抗氧化物还会大幅增加。

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美食推荐：蒸苹果
1、洗苹果：把苹果的表面抹上一点盐，然后两手对着搓洗一遍，再用清水冲洗干净。苹果的果皮营养也很丰富，所以最好带着皮一起吃，用盐搓洗可以清洗得更彻底。
2、切苹果：洗净的苹果分成6等份，再将中间的果核去掉，然后装入盘中。
3、蒸苹果：起锅加水，然后将苹果放入蒸锅中，再撒上一把冰糖，盖上盖子，开大火水开后再继续蒸10分钟；用筷子扎一下试试，很容易就扎透了，这样苹果就蒸好了，关火出锅就可以美美地享用了。

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秋吃“果”之大枣：
俗话说“一日一枣，医生不找”，大枣不但口感脆甜，而且十分的营养美味，它维C含量很高，有“活维生素丸”之美称，而且还含有丰富的蛋白质、各种维生素以及钙、磷、铁等成分，有很好的补虚益气、养血安神的功效。

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大枣有圆枣和长枣之分，长枣主要是郎枣和骏枣，果实中等大，长椭圆形或圆柱形，大小比较整齐，它的口感脆度适中，汁水也属于中等；而圆枣主要品种是冬枣，果实相对要小，短柱形，大小较匀称，它的肉厚脆甜，汁水饱满。