血压|快把家里盐换了！全球最大规模代用盐研究证实：换种盐，就能控血压血压|低钠盐|高血压|高血压患

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普通盐是接近100%的氯化钠；在低钠高钾盐中，有10%-35%的钠被钾代替了；这样一来，一勺盐里含的钠就少了。
而且，换它还能稍微提高一点钾的摄入，这对血压患者也是额外的好处，因为钾可以对抗钠升血压的作用；钾吃的不够，也会增加高血压风险。

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从这组数据可以看到，中国人钾的摄入量偏低。
所以，低钠高钾盐对普通人预防高血压也有积极意义。北大学者牵头的这项大规模研究，再次确认了这一作用。

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这项研究是在中国北方5省的农村开展的，一共纳入了大约21000名高血压患者。
这些人，要么有过中风史，要么是年龄＞60岁血压没控制好的高血压患者，总之都是心血管疾病高危人群。
此外，服用影响钾排出的药物、服用钾补充剂、以及患有严重肾脏疾病的人，会被排除在研究之外。
这些人被随机分成两组，其中一组得到免费的低钠盐，替换家里的盐。
最终发现，相比普通盐食用组，吃低钠盐的人，收缩压和舒张压都降低了，中风风险降低了14%，总心血管事件风险降低了13%，过早死亡风险降低12% 。
“低钠盐能救命”，实锤了！

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调查显示，中国人吃的钠70%以上来自烹饪中加的盐，所以换盐的做法，对大部分中国家庭来说还是挺有意义的。
专家们估计，在中国，如果所有家庭都换成低钠盐，每年能挽救 45 万人的生命！

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不过，“低钠盐”一直面临着争议，网上还有人说它是“送命盐”或者“智商税” 。
主要争议是，有人认为，低钠盐会加大高钾血症风险，严重时甚至会导致死亡。

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本次研究也关注了高钾血症的情况，结果发现，吃低钠盐和普通盐，高钾血症的发生率差不多，分别是每一千人每年发生3.35(低钠盐)和3.30起(普通盐）。
而且相比普通盐组，低钠盐组总死亡风险仍显著降低。这也间接说明，用低钠盐是安全的。

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"健康平衡盐"一般就是低钠高钾盐，这类盐通常会标注某些人群慎用。
也就是说，只要不是严重肾病患者、或者没有服用会明显阻碍钾排出的药物，那么就可以放心食用低钠盐。
如果你准备替父母把盐换了，最好也先确认一下，是否有这两种情况。

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这项研究之所以选择在北方农村进行，有两个考虑：
一方面是相比南方，北方吃得比较咸，更容易观察到干预效果；
另一方面，相比城里人，农村老年人居住地相对稳定，三餐一般都是在家吃，更能展示低钠盐的作用。
而看看城市里，一日三餐有两餐在外面吃或者点外卖的都不少见；除了正餐，可能还有很多加工零食。对这些人来说，只是把家里的盐换了是远远不够的。