秋天，是热与冷交替的季节，不仅早晚温差大，而且天气也更加干燥。除了适当吃点肉贴秋膘之外，还要多吃点瓜果蔬菜来补充水分、维生素等人体所需营养。所以今天就来跟大家适合秋天吃的3种水果和3种蔬菜，能润燥养胃，助家人安稳过秋天。

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梨子秋天天气干燥，吃梨正当时，能降火，还可以起到清心润肺止咳的作用。梨最常见的做法就是冰糖雪梨。

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1、先将雪梨削皮，再将雪梨顶端先切开。2、用勺子将果肉挖出来，注意不要把雪梨皮挖破；3、往挖出来的洞中加入适量的冰糖和枸杞；4、切块的雪梨顶端盖住，用牙签固定；5、上锅隔水炖30分左右即可。

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石榴秋天吃石榴正当季，价格也便宜。石榴汁水多，甜美好吃且营养丰富，能润燥，提高食欲等。石榴挑选也要讲究技巧。

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1、看外形：挑选凸出来，有棱有角的石榴，这样的石榴水分多更好吃；2、看花苞：成熟的石榴花苞完全裂开，颗粒饱满且汁水多；3、看颜色：一般选择表皮发黄且有光泽；这样的石榴成熟度高。

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猕猴桃猕猴桃是秋季时令水果之一，热量低且维生素C高，能生津止渴，清热降火，秋季天气干燥吃非常合适。

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1、触摸法：先摸一下猕猴桃的软硬度，如果要存放久，就要买硬一点，要立马吃，买软硬度适中，口感好。2、摸桃毛：如果桃毛一摸就掉，说明已经不新鲜，放太久，水分流失多。3、看颜色：成熟的猕猴桃果皮呈现黄褐色，如果呈绿色，就没有熟，要多放几天才能吃。

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莲藕秋天吃莲藕最养人，莲藕不仅清脆爽口又美味，富含多种人体所需营养。莲藕做法很丰富，可清炒，可炖汤，可凉拌。今天就分享莲藕排骨汤做法。

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1、先将排骨放入冷水锅中焯烫一下，加点料酒和生姜去腥；2、莲藕削皮滚刀切成小块；3、将排骨、莲藕、生姜一起下锅炖煮；4、炖煮2-3小时左右即可。出锅前适量盐提味即可。

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西兰花秋天多吃点绿色蔬菜好处多，绿色蔬菜维C丰富，对身体好。西兰花是不错的选择，营养丰富又全面。

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1、先将西兰花用淘米水或盐水浸泡清洗一下，使虫卵等脏物都自动跑出来；2、起锅烧水，加点盐和食用油，将西兰花焯烫一下，焯烫煸炒翠绿色即可捞起过冷水；3、起锅烧油，蒜泥煸香，将西兰花下锅快炒10秒出锅；4、出锅前适量盐提味。

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山药秋天吃山药最养人，山药能润脾养胃。山药做法很丰富，可以清炒、炖汤，熬粥亦或是做成甜品等。今天就分享一道小炒菜。

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1、食材准备：山药、木耳、荷兰豆、胡萝卜2、将山药和胡萝卜削皮切薄片，荷兰豆去掉两边荚丝；木耳泡发后切块；3、将4种食材分别焯烫一下，胡萝卜和山药焯烫断生；荷兰豆焯烫至变色即可捞起；4、起锅烧油，蒜泥煸香，将焯烫好食材下锅快炒，10秒即可出锅。适量盐提味。

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