都说做一个餐饮老板|长沙老字号米粉店，1.5元1个的烧卖更受欢迎，只卖1小时不想发财都说做一个餐饮老板

都说做一个餐饮老板，肯定还是想自己的生意做得红红火火，这样才能满足做生意的初衷，赚一点钱改善自己的生活品质，但是总有一些老板喜欢自由经营店铺，每天就是在短时间经营，有点收入就行了，在长沙的这个老板就是比较佛系，不需要广告也不想火，自己做着开心舒适就非常高兴。

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简单食材，经典美味
这家店铺主业是长沙的米粉，副业是烧卖，说起烧卖的出名还有点意外，以前自己家炸制的油渣都是直接扔掉的，但是后来觉得可惜，于是老板的妈妈就感觉用油渣来制作烧卖的馅料，里面混入糯米和油渣调下味就可以了。

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店里的粉条也不错，是一家老字号的米粉店了，很多人从小吃到大，店里的码子都是老板自己亲手制作，肉丝，酸菜，炒酱辣椒简单但又很实用，米粉做好挑到碗里加入码子就可以了，食客拌一下就是美味。

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名气响当当
这家店铺隐藏于旧式小区之中，如果不是导航很多食客都是找不到的，这就有点低调得过分了，这个店铺就是在自己的房子里，老板属于这里最老的土著了。老板很佛性，不想发财，赚一点钱够用就可以了，从来都不喜欢别人来给他做宣传，就连电视台都已经来了好几波，但是老板觉得自己的名气已经很大了，根本不用这些，只想和家人开开心心生活就可以了。

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口感丰富
油渣是猪肉炸制后的产物，非常的香，脆，混入糯米中，里面残余的油脂给糯米滋润了很多的香味，口感丰富，糯米的软糯，有嚼劲， 1.5元1个的烧卖经推出就受到了很多食客的喜爱，店里的米粉口味也是非常入味，米粉口感顺滑，米粉中加入码子，胜过很多家常的米粉，里面的经过就是店里的酸菜和酱辣椒，就是这样霸道。

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店铺虽然很神秘，但是很多食客都是慕名而来，有的粉丝下了飞机直接带着行李来到店里小来上一碗，就是这样的疯狂，老板看着这些食客来用餐心里也是很高兴，现在推出的烧卖，每天就是限量200个，一个小时就卖光，这就是这家店铺的魅力，传统的老手艺越来越受到食客的喜爱。

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美食不需要太多的奢华，简单的食材也能碰撞出一道美味，关键还是在于自己怎样去对待美食。
【都说做一个餐饮老板|长沙老字号米粉店，1.5元1个的烧卖更受欢迎，只卖1小时不想发财】来源：人间觅美食