营养|黄金周模式开启，省疾控送上长假健康小提示身体|长假|食用|膳食|黄金周

从1日开始，国庆黄金周正式开启，悠长的7天假期里，外出就餐、聚餐机会增多，广东省疾控中心提醒：在外就餐，要注意食品安全、营养均衡，并保持良的好饮食习惯。此外，假期回程后要主动做好自我健康监测，若出现可疑症状及时就诊。

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【营养|黄金周模式开启，省疾控送上长假健康小提示】

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长假期间，这些东西应不买、不吃
国庆长假期间，正值肠道疾病相对高发的秋季，因此饮食清洁问题尤须关注。省疾控提示，在假期内建议大家不吃路边摊、避免食用生冷食品、注意餐具卫生、不购买和食用野生动植物以及不生吃海鲜。海鲜要煮熟煮透，并注意海鲜不要和啤酒、浓茶搭配食用，容易引起痛风和消化不良。
路边摊上的烤肉串、烤肠、切好分装的水果和点心等，食材来源、清洁卫生状况无法得到保证，食用后轻则腹痛，重则发生“旅行者腹泻” ，出现发热、呕吐、腹泻，甚至食物中毒，得不偿失。尤其是小朋友们抵抗力较差，更应注重旅途中的饮食安全。可到正规商店购买正规厂家生产的食品，尽量选择大品牌，仔细查看生产日期和保质期。
就餐时，不点凉菜，食物煮熟煮透后方可食用。避免饮用冰冻饮品，以免引起肠胃不适。外出就餐时，选择有营业执照和经营许可的餐馆，留意饭店里面餐具的消毒情况和就餐环境的清洁。
同时，野生动植物来源不明，难以保证安全性，食用后容易发生食物中毒。购买当地特产时，选择持有卫生许可证的超市和商店。食物包装完整，注意查看配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买散装食品时注意看容器是否清洁。妥善保存小票、发票等购物凭证。
注意营养均衡切忌暴饮暴食
良好的饮食习惯和平衡膳食，是健康的基石。广东省疾控提醒广大市民，假期日常饮食要参照居民膳食指南，外出就餐要保证营养均衡。避免暴饮暴食，对当地特色风味小吃应以品尝为主， “大杂烩”式进食方式对胃的负担太重，不利于肠胃消化。

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首先要保证饮水量，每天保证1500-1700ml的液体摄入，避免过多饮用果汁饮料；要保证主食摄入，膳食指南推荐每日摄入谷薯类250-400克，旅行途中精力消耗大，谷类食物富含碳水化合物，可快速补充体力，为身体供能；要注意荤素搭配、多吃蔬果，肉类可选择脂肪含量少的鱼、不饱和脂肪酸含量高的鹅肉，同时多吃含抗氧化营养素的蔬菜水果，可消除疲劳、提高免疫、防止便秘；少吃零食、饮料，瓜子、花生等含有香精、香料，吃多了不仅难消化，还会口干舌燥。且过多摄入油炸、膨化食品或果汁饮料不利于胃肠道正常消化，容易发生胃肠道不适。最后要控烟限酒，空腹喝酒对血液循环和肝脏伤害都很大，如果实在不可避免的话，喝酒前吃些食物，且尽可能选择低度数的酒，不要边喝酒边吸烟，喝酒时吸烟会加速酒精的吸收，加重对身体的损害。
采写：南都采访人员王道斌通讯员粤疾控