文章插图
1、材料：排骨 ， 竹荪 ， 姜 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 盐 ， 葱 ， 香菜适量；
2、先将竹荪用热水泡发 ， 以冷水冲洗干净；
3、姜切片 ， 葱切断；
4、排骨凉水下锅 ， 用开水焯过 ， 捞出冲洗干净置一边备用；
【竹荪如何制作更好吃 竹荪怎么做好吃】5、将砂锅中放清水 ， 放排骨、少许料酒 ， 葱和姜 ， 大火煮开后转小火煲一个半小时；
6、放入竹荪再煲30分钟 。放盐和胡椒粉调味 ， 最后撒香菜末即可 。

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