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1、将山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可 。冷却后放入瓶罐中贮存 。
2、山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片 。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用 。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂 。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火 。放至微热，加入适量蜂蜜调味 。
【新鲜山楂食用方法 山楂怎么吃】3、先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡 。

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