随着物质生活水平的不断提高|营养美食推荐：米酒鸡翅，香菇花生煲猪脚，羊肉白菜煲的做法随着物质生活水平的不断提高

随着物质生活水平的不断提高，我们对美食的要求也越来越挑剔，好吃营养的美食不仅仅只是填饱肚子，好吃营养的美食是一种精神的享受，更是能带给家人幸福，和谐的润滑剂！洋洋推荐几道营养美食给大家，希望大家喜欢！

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米酒鸡翅
【随着物质生活水平的不断提高|营养美食推荐：米酒鸡翅，香菇花生煲猪脚，羊肉白菜煲的做法】材料：翅中或翅根8~10个、生姜5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒没过鸡翅的量、白芝麻可省略
做法：
1、鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮；
2、沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。或者像我一样，仔细地用滤网把浮沫一点点撇干净，然后捞出鸡翅备用，这锅汤我留着煮面了；
3、热油锅，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片；
4、放入鸡翅，翻炒至表面微微变色；
5、放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色；
6、往锅里倒米酒，如果是翅中的话，米酒最好是将将好能淹没鸡翅。但我用的是翅根，又是平底锅，没舍得倒那么多米酒，就只倒了鸡翅根一半高度；
7、盖上盖子，大火煮开后转小火。因为我米酒倒得不多，所以需要时不时给鸡翅根们翻翻面；
8、炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻即可。

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香菇花生煲猪脚
材料：猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、八角一个、香叶两片、姜小块；
做法
1.香菇或花菇在温水中泡发；猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味；
2.锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味；开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒；
3.放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩；加入适量水，和泡发的香菇煮开；
4.然后转小火慢慢焖一个小时；最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火；

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羊肉白菜煲
材料：白菜适量，羊肉卷1盘，粉丝1小把（需提前泡发），葱花适量，姜片5片，食盐1小勺，鸡精适量，温水适量。
做法：
1、白菜清洗干净后，切到切成段状，粉丝提前泡发，葱切成葱花，姜切成片备用。
2、锅中放入几片姜片，添入温水煮沸。
3、煮沸后先放入粉丝煮开，再放入白菜段煮沸。
4、煮沸后再放入羊肉卷，加入食盐和鸡精调味。
5、煮制羊肉熟烂后，放入多些的胡椒粉和香油拌匀出锅就可以了。
来源：大肚肚美食