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2019年6月的时候，国际权威医学杂志《柳叶刀》就发表了一篇论重磅论文，分析了1990年到2017年中国34个省份居民（包括港澳台）的死亡原因。其中排在前十的死亡原因，依次是，中风，缺血性心脏病，肺癌，慢性阻塞性肺疾病，肝癌，道路交通伤害，胃癌，阿尔茨海默症、新生儿疾病、高血压性心脏病。如果认真分析这些死亡原因，你很容易会发现，除了道路交通伤害是一种意外伤害，新生儿疾病很可能是某些先天性疾病以外，其他的八种，都是慢性病。随着年龄的增长，我们每个人都可能遭遇慢性病，你可以熟视无睹，但是它们却可能无形之中伤害着你的健康，让你的寿命因此缩短。医生提醒，慢性病的发生与不健康的饮食习惯有关，要想远离慢性病，以下七种食物最好撤下餐桌。第一，太咸的食物，很多家庭喜欢炒菜的时候放很多盐，但是你可能不知道，长期高盐饮食，很容易诱发高血压的形成，世界卫生组织建议，成人每天的食盐摄入量最好不超过五克。

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第二，腌制的食物，腌制的食物里不仅富含高盐，还富含亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发胃癌的元凶。第三，油炸的食物，油炸的食物富含很高的脂肪，很容易升高血脂，导致血管粥样硬化，油炸的食物还富含苯并芘，这也是一种强致癌物。第四，霉变的食物，富含黄曲霉素，这是公认的最强致癌物。第五，烟熏的食物，一方面富含很高的盐，可能会诱发高血压，另一方面富含苯并芘，是导致胃癌的元凶。第六，高脂肪食物，顿顿大鱼大肉，太过油腻的食物，不仅升高血脂，还会诱发多种慢性病。第七，烧烤，很多人喜欢吃烧烤，但这真不是一个好习惯，烧烤的食物，不仅油腻，还会产生致癌物苯并芘。

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