逐风湿痹|“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜要这样吃疗效更好，可惜很多人不知道！

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”，生姜不仅是日常生活中常用的一种调味料，还是夏季养生佳品。生姜具有开胃、消食、降暑、抗衰老等等功效。今天小编就来跟大家介绍一下，夏天吃姜的好处。

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姜是常用的药食两用中药，为历代本草所重，并有生姜、干姜、炮姜等之分。干姜始载于《神农本草经》，被列为中品，谓“主胸满，咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良。”

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夏季气候炎热，人体为了散热，皮肤腠理开泄，人的阳气浮于外，阴气伏于内，体表是热的，身体内部的脏器是凉的，所以体内阳气并不太盛。尤其是夏天人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时吃点生姜温补阳气，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。

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那么它的药理作用有哪些呢？文献报道，大概具有如下作用：1.抗氧化作用；2. 抗微生物作用，如伤寒杆菌、霍乱弧菌及阴道滴虫等；3. 抗炎作用；4. 降低胆固醇的作用；5. 抗动脉粥样硬化的作用；6. 增强免疫功能的作用；7. 保肝和止吐的作用；8. 抗过敏的作用。

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食用方法要正确：如晨起含姜片：每天早晨起床后，先饮一杯开水，切成薄片，取4—5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10—30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。生姜不仅可以含着吃还可以炒姜丝，可以用10g生姜切成丝，（不要切掉皮，皮内营养丰富）和山药200g，韭菜100g一起温火炒制对于脾胃虚寒者，非常的适宜。