烧麦|孩子最爱吃的早餐，好吃又有营养，隔三差五吃一顿，孩子长个快

春天是万物生长的季节，不仅是花啊草啊这样的植物长得快，也是孩子们补钙长个子的好时候。现在孩子还没有开学，在家上网课，正是补钙的好机会。所以我这段时间经常会给孩子做一些营养补钙的食物，比如牛肉烧麦，是孩子最爱吃的早餐。

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烧麦皮薄馅大，里面还有汤汁，每一口都是享受，大人小孩都爱吃，尤其是我家孩子特别喜欢，每次都能吃好几个。用牛肉做馅更加符合孩子的营养需求，牛肉中含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合孩子食用，平时适当的吃能很好的促进孩子的生长发育，孩子个子长得快。

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今天就分享大家一个牛肉烧麦的做法，非常的简单，喜欢的话就一起看一下吧。孩子最爱吃的早餐，好吃又有营养，隔三差五吃一顿，孩子长个快。

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【烧麦】食材：300g低筋面粉、3g食盐、140g凉水、牛肉馅、葱姜末、生抽、食盐、鸡精、花椒粉、清水。做法步骤：第一步：300g高筋面粉中加入3g食盐增加筋性混合均匀，多次少量的加入140g的凉水，搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，这个面团必须要和的硬一些，刚开始揉会比较费劲，醒10分钟再揉就很容易揉光滑了，盖上盖子醒20分钟就可以了。

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第二步：牛肉剁成馅，加入葱姜末，适量的食盐、生抽、鸡精、花椒粉，打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，料酒、五香粉、白糖搅拌均匀，然后分次加入适量的清水，每一次都充分的搅拌均匀，使肉馅充分的吸收水分，搅拌至肉馅上浆，最后加点香油拌匀锁住水分，我们的馅料就做好了。

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第三步：醒好的面团不用揉，直接搓成长条，分成小剂子，把每个剂子都团圆，按扁，擀成饺子皮，面皮5张5张的摞在一起，中间按个窝，边缘用碗按压弄出褶皱，包入适量的馅料，收紧收口，将烧麦全部包好备用。

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第四步：包好后放到蒸笼里，中间留有足够的空隙防粘，开水上锅，大火蒸10分钟即可出锅。

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这样做好的烧麦好看又好吃，薄皮大馅，鲜美多汁，特别的香，家里人都爱吃，还非常的有营养，特别是孩子常吃能补钙长高个哦，喜欢的朋友们赶紧试试吧。>喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞哦，谢谢大家支持！