糖尿病|糖尿病人日常饮食怎么做？医生：若想胰岛健康，这2点很重要饮食|医生|血糖|老年病

糖尿病是由于血循环中胰岛素的绝对不足或相对不足，使葡萄糖由血液进入细胞内燃烧变成能量的过程出现障碍而引起一系列代谢紊乱的症状。
病人常感口渴、多饮、多尿、易饥饿、乏力、消瘦等，但其最大的危害是易并发心脏病、肾脏病、动脉硬化、神经损害、视力损害、伤口愈合障碍和感染等。
这些并发症使得治疗变得复杂化，病情更难控制，而心肾损害常是糖尿病的死亡原因。该病的自我管理好坏是决定病情转归和是否需用胰岛素治疗的关键。
饮食是控制糖尿病的首要措施，若饮食控制不好，即使用药也是徒劳的，许多轻症病人单用此疗法即可使血糖控制在正常范围。
糖尿病人日常饮食怎么做？医生：若想胰岛健康，这2点很重要
1、计算每日的热量需求
每个人每日的热量需求受很多因素影响，主要与个人的工作和活动量、体重、生活习惯、环境温度和机体代谢状态有关。
估计人体的热量需求主要依据标准体重和体力劳动强度，即每日总热量=标准体重×每日每公斤体重的热量需求，标准体重以公斤计，一般按实际身高的厘米数减去105即是。
儿童、孕妇、乳母、消瘦者和有慢性消耗性疾病、发热或手术后可酌情增加每日每公斤体重的热量需求，肥胖者可酌减，将体重维持在标准体重±5%的水平上为宜。
2、合理摄入各种营养素
人体的热量主要来源于蛋白质、脂肪和糖类，应把每日的总热量分配到这三种物质中，具体方法是：
(1)糖类
包括单糖和多糖，每克产热4千卡，供热量应占总热需求量的50%~60% ，约为3~4克/公斤体重。
糖类以多糖为宜，主要为面粉、土豆等主食中所含的淀粉，其分子量大，进入肠道经酶消化分解才能被吸收，供糖持续时间长，食后血糖升高慢，引起血糖波动小。
单就供热量来说，食用淀粉和单糖是一样的，但单糖易于吸收，使血糖波动大，不利于血糖的控制。
单糖主要是市售的白糖、红糖、冰糖及医用的葡萄糖和蔗糖等，糖尿病者仅可少量食用，若能用其它不供热的甜味剂代替更好，象糖精、天门冬、甜叶菊等；或用产热量少的果糖、山梨醇，但后二者有致泻作用，应注意。
(2)蛋白质
摄入的蛋白应占总供热量的10%~20% ，每克蛋白质也产热4千卡，约为0.8~1.5g/kg体重。
(3)脂肪
每克脂肪产热9千卡，供热量以不超过总热需求量的30%为宜。以不饱和脂肪酸为主的植物油为佳，控制胆固醇摄入量低于300mg/日，即少吃富含饱和脂肪酸和胆固醇的动物内脏、肉类、乳制品和蛋黄。
【糖尿病|糖尿病人日常饮食怎么做？医生：若想胰岛健康，这2点很重要】(4)食物纤维
食物中的纤维对每个人都有益，对糖尿病者益处更大。
①水溶性纤维在肠道内与胆固醇和脂肪结合成凝胶，可减少脂类的吸收。
②延缓糖在消化道内的吸收，使胰岛素有足够的时间和能力去控制血糖水平。
③增加饱腹感，防止过多地摄入供热多的食物。
④增加维生素和矿物质的摄入量。
⑤保持大便通畅。
每日摄入量为20~40g ，主要来源于蔬菜、水果和带麸皮的谷类、面粉等。这也是为何要求糖尿病者多吃粗粮、少吃精食的原因之一。