文章插图
1、食材：芽白10克、盐少许、生姜10克、大蒜头20克、生抽10克、老抽10克、白糖10克，小米辣10克 。
2、芽白从地里拔出，一片一片的拨开，冲洗一下泥沙 。
3、晾晒好的芽白用盐揉搓出水，多揉搓咸菜熟的快些 。
4、揉搓好的芽白，放入我家的世纪老坛中，再压上鹅卵石 。
5、静静等上约一周时间 。
6、一周左右出坛的咸菜，只要菜黄了，就可以出坛 。
7、洗净的咸菜，七八片整成一股，方便切 。
【家常腌咸菜的做法 怎样做家常腌咸菜】8、剁碎的咸菜，挤干水分备用 。准备好生姜、大蒜、小米辣切碎 。热锅下油，炒香生姜大蒜，下辣椒咸菜，翻炒几下，用生抽老抽糖调味，再多炒一会，就可出锅了 。
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