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豆鼓带鱼
材料：带鱼 ， 八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老干妈豆鼓）、花椒 ， 醋 ， 盐 ， 老抽少许
做法
1、带鱼在买的时候就在外处理干净 ， 拿回家就洗干净沥干水 ， 用八角、料酒、姜码味（20分钟） 。
2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可 ， 捞出控油 ， 剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香 ， 把带鱼倒进加少许水焖哈 。
3、起锅时放味精、醋、盐装盘 ， 撒上葱花即可
【笔管鱼烧豆腐材料：老豆腐约330克|笔管鱼烧豆腐，咸鱼烧肉，贵妃鸡翅，豆鼓带鱼】来源：牛奶看娱

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