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第四步：锅中加入大半碗水，大火煮开，加入油豆腐泡，加入两勺生抽，一勺蚝油，适量的白胡椒粉，盖上锅盖，焖煮5分钟。

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第五步：油豆腐泡都入味后，加入适量的盐和糖，翻炒均匀后即可出锅。一盘美味有营养的双菌茄汁油豆腐就做好了。

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老井说：1、黑木耳和茶树菇一般是作为辅料添加在菜肴中的，所以可以搭配各种不同的食材，这里的油豆腐只是一个参考。2、根据豆腐大小不同，焖煮时间可以适量的延长，保证入味。3、黑木耳容易泡发，但不能久泡，最好不要长时间泡黑木耳，容易变质。用温水能在半个小时内将黑木耳完全泡发。吃好玩好，明天见！

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>图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界

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