gl|糖尿病人为什么要吃水果?选择水果有哪2个指标?水果要怎样吃?( 二 )


优先选择那些GI和GL都较低的水果,如木瓜、草莓、柚子、柠檬,其次是苹果、梨、樱桃、桃子、橙子、葡萄、芒果、哈密瓜,偶尔吃一点西瓜、菠萝、火龙果、猕猴桃、龙眼等。
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根据《中国居民膳食指南》的建议,普通成年人每天水果的摄入量为200-350g,糖尿病病人要控制糖的摄入量,水果的量也应该适当减少,一般建议每天摄入100-150g为宜。
吃水果的时间也有讲究,最好在两餐之间吃,避免了血糖波动过大,又能预防低血糖。最后不要一次性吃水果,可分成2-3次吃,比如早餐和午餐之间吃一点,午餐和晚餐之间吃一点。
果汁不能代替水果。果汁损失了大量的膳食纤维,我们吃水果非常重要的一点,就是为摄入膳食纤维,水果中的膳食纤维可以帮助延缓食物的消化速度,消化得慢,血糖升高得也慢。如果喝果汁,果汁中的碳水化合物很快就被吸收入血,血糖可快速升高。
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糖尿病人吃水果还有哪些讲究?
如果考虑到中医体质及水果的四性五味,糖尿病人选择水果,除了考虑GI和GL两个指数外,还要根据自己的体质来选择。
比如糖尿病人中,有些是阳虚体质或痰湿体质,水果吃得越少越好;有些是阴虚体质,草莓、梨、葡萄这类水果更适合;有些人体质偏寒,可以吃一些樱桃、桃子、橘子等。
gl|糖尿病人为什么要吃水果?选择水果有哪2个指标?水果要怎样吃?】除了控糖,控脂也是非常重要的。脂肪在体内是可以转化成糖的,长期高能量、高脂肪、低膳食纤维的饮食,也会引起胰岛素抵抗。
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