包子作为传统早餐之一|江苏南通人气最高的早餐店,蟹黄包99元一个,当地人也不敢多吃

包子作为传统早餐之一 , 品种非常多 , 不管馅料的荤素 , 只要精心制作 , 总能收获食客的胃 , 现在的包子并不像以前那样实在 , 现在的一个包子价格相差很大 , 有的一个只要2块钱 , 然而有的则需要几块或者几十块 , 不过一分钱一分货 , 在江苏南通就有这样的一个包子 , 价格只能让我们望尘莫及 。
包子作为传统早餐之一|江苏南通人气最高的早餐店,蟹黄包99元一个,当地人也不敢多吃
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百年老字号
据说这家店是百年老字号 , 但是很多当地人却坦然没有到百年 , 但还是开了不少年头 , 在当地人气最高 , 很多本地人都是从小吃到大 。 他们家装修得很高大上 , 营业时间是早上六点到十一点 , 来晚吃不上 , 这可以说是南通名气最大的早茶店 , 传承了扬州早茶的特色 , 很多人都是一壶茶一笼点心一碗面条就够了 。
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他们家的招牌就是蟹黄包 , 可能因为临江靠海 , 所以蟹肉特别鲜美 , 肉眼可见全是黄 , 一口下去很满足 , 而且包子皮有嚼劲 , 面香味十足 。 倒上醋配上姜丝 , 一里面一包汤汁 , 真是让人回味无穷 。
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特色招牌
这家店铺的包子蟹黄包是特色 , 一个包子的价格有99元59元和39元 , 区别就是肉多肉少 , 个人觉得39元一个就已经够了 。 这样吃一顿早餐不便宜 , 有种吃不起的感觉 , 偶尔来一次还可以 , 要是天天来的话 , 荷包根本受不了 , 再有钱的本地人也不敢这么造啊 。
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99元一个的蟹黄包拿到手里才知道 , 这个蟹黄包到底有多实诚 , 里面包裹的并不是单纯的蟹黄 , 而是将蟹肉也一起加入了进去 , 包子中满满的蟹肉和蟹黄 , 入口非常丰富 , 口感十足 , 感觉一口嘴里满是香味 , 回味无穷 , 制作包子的面皮很有韧劲 , 散发的面香和蟹肉香诱人十分 , 馅料在蒸制的时候油汁慢慢地渗漏 , 看着就很诱人 。
包子作为传统早餐之一|江苏南通人气最高的早餐店,蟹黄包99元一个,当地人也不敢多吃
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包子作为传统早餐之一|江苏南通人气最高的早餐店,蟹黄包99元一个,当地人也不敢多吃】蟹黄包的制作还是非常麻烦 , 需要一个一个地去把蟹黄和蟹肉给剔除出来 , 每一点都舍不得浪费 , 毕竟都是钱啊 , 拆蟹肉很麻烦 , 也很考验人的耐性 , 卖的不仅仅是食材本身的价格 , 还有纯手工的辛苦 。
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菜品丰富
除了蟹黄包 , 店里的豆腐脑手擀面白糖烧饼都不错 , 尤其是这个白糖烧饼可是当地的特色 , 无论椒盐还是肉馅都超级好吃 , 纯纯的面粉香味配上芝麻香味 , 香酥可口还容易保存 , 买上十几个也吃不够 。
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最后蟹黄包虽然鲜美多汁的 , 但吃一个就会觉得很腻 , 而且吃多了对身体也不好 , 可别贪吃哦!
来源:人间觅美食