豆腐香菇汤食材水豆腐1块、新鲜香菇9个、油、盐、料酒、味精、香葱、生姜做法1、把香菇洗净...|教你几道做起来不累不流汗的下饭家常菜, 美味又营养又快又好吃豆腐香菇汤

豆腐香菇汤

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食材
水豆腐1块、新鲜香菇9个、油、盐、料酒、味精、香葱、生姜
做法
1、把香菇洗净豆腐切小块，香葱和生姜洗净切好备用。
2、锅内倒油把香葱爆香
3、倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水
4、倒入豆腐和生姜开大火待汤开，倒入料酒提味去腥
5、在出锅前倒入和味精调好味即可。
教你几道做起来不累不流汗的家常菜,又快又好吃!
萝卜干炒肉末
用料：萝卜干1盘；肉末(肥瘦相间)1小碗；青椒2个；干红椒3个；生姜片1小块；独蒜瓣2粒；盐适量；白砂糖；生抽；老抽少许；生粉；香麻油；料酒少许；
做法
1.萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用；肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用；炒锅上灶烧热注油，将腌制好的肉末下锅炒散，出油出香后盛出备用；
2.就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青╱红椒圈，炝锅煸香；将萝卜干丁下锅，翻炒均匀；
3.将肉末回锅一同翻炒，锅内浇入少许料酒炒匀，调入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀，香味溢出时起锅装盘。
蒜蓉蒸虾

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14道传统蒸菜的做法，极易上手，简单又下饭，一口咬下去太爽口！
【豆腐香菇汤食材水豆腐1块、新鲜香菇9个、油、盐、料酒、味精、香葱、生姜做法1、把香菇洗净...|教你几道做起来不累不流汗的下饭家常菜, 美味又营养又快又好吃】食材：鲜虾200克；豆腐1块；大蒜40克；姜2片；香葱1颗；鲜酱油1大勺；蚝油1大勺；米酒1大勺；清水1大勺；糖少许；香油少许
做法：
1、虾子洗净，剪去长须，用刀在虾背由头直剖至虾尾处，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将腹部的筋剪断，这样处理过后，蒸出来的虾子才是直的
2、大蒜切成蒜蓉，生姜切末，香葱切成葱花备用
3、所有调味料（鲜酱油、蚝油、米酒、清水、糖、香油）加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用
4、豆腐切成大片平铺在蒸盘底部，淋上一些蒜蓉酱汁，入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟
5、把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上，淋上蒜蓉酱汁，放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟
6、把1大勺油烧至高温，取出蒸好的虾子撒上葱花，呛油，就大功告成了

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来源：大雷说事