卤味酥排骨教你做好吃排骨|有这些下饭的家常菜，俺能吃下三大碗米饭，又要长胖了！卤味酥排骨

卤味酥排骨

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【卤味酥排骨教你做好吃排骨|有这些下饭的家常菜，俺能吃下三大碗米饭，又要长胖了！】教你做好吃排骨，就服这11种做法，随便换着做10斤不够吃
材料：猪排骨，五香料，大葱，盐，黄酒，花椒，姜，味精，糖色，花生油
做法：
1、排骨洗净，斩段，入沸水锅焯分钟，捞出洗净。
2、骨头汤倒入锅内，放五香料包，葱段，姜块和精盐，大火煮10分钟。
3、加绍酒，白糖和排骨，中火煮40分钟。加味精煮制排骨酥软，捞出沥干。
4、锅大火加热，倒入花生油烧至160度，放入排骨块，炸至棕红色，捞出沥油，即可。
剁椒辣炒鸡胗

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有这些下饭的家常菜，我能吃下三大碗米饭，又要长胖了！
食材：鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油
做法：
1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟
2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片
3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香
4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生
5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生
6.放少许盐，淋少许香油即可起锅装盘
爆炒牛百叶

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老婆做的家常菜，吃的我浑身暖洋洋的！
食材：牛百叶、大蒜、大葱、豆瓣酱、糖、生抽、生姜丝、蒜头碎、鸡粉
做法：
1.将牛百叶洗净放入开水中汆熟捞出，洗净切片
2.热锅热油，下姜丝蒜头爆香
3.放入豆瓣酱炒出红油，再放入大葱炒香
4.然后放入牛百叶翻炒片刻
5.放生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟
6.最后下鸡粉翻炒均匀即可出锅
来源：搜狐