今天，热搜榜上一则新闻引起了我的注意 。说是武汉一名女子，长期吃隔夜菜导致重度贫血 。
【贫血|长期吃隔夜菜导致重度贫血！这4类家常菜，一旦隔夜、毒素加倍！】不少网友觉得又是小题大做了 。谁家做饭做菜跟实验一样精准？
还有一些打工人只能晚上做好菜，放冰箱第二天上班的时候带走 。这也算隔夜菜吗？
今天，我们就来讲讲为什么隔夜菜杀伤力这么强！哪些菜一旦隔夜放置，“毒性”加倍？到底放置多久就算“隔夜”？
隔夜菜----重度贫血、急性肾衰竭的元凶
身高一米八，体重170斤，爱好体育运动的年轻小伙被送到ICU一个月了 。医生查出他有急性胰腺炎、急性肾衰竭、急性肝功能损伤 。
这么身强力壮的小伙子，居然是因为吃了冰箱里的剩菜剩饭，从而出现中毒症状 。再健康的器官，也顶不住隔夜菜的“毒” 。
他也不是个例 。之前湖北省卫健委就曾公布另一则真实案例 。当地居民因为吃了前天晚上剩下的鱼虾，先是发烧、拉肚子 。
3天后不拉肚子了，但小便也解不出来了 。送到医院检查，此时已经基本丧失肾脏功能 。

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