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以前 ， 人们想学一门手艺 ， 没有个十年八年是无法自立门户的 。 现在倒好 ， 打过几天零工 ， 就敢自己回家创业 。 这也导致了驴肉火烧质量参差不齐 ， 各家有各家的味道 ， 一家一种卤肉方法 ， 让人们吃起来一点也不正宗 。 一旦这种旁门左道占据了主流 ， 这种著名地方小吃也就走到了尽头 。
驴肉火烧 ， 曾经1个难求 ， 现在鲜有人问津 ， 为什么？看完明白了 。 除上上述的5点 ， 朋友们 ， 您们还认为驴肉火烧走到今天的局面 ， 还有哪些因素呢？
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【如果您喜欢我的美食文章|驴肉火烧，曾经1个难求，现在很少有人吃，什么原因？看完懂了】来源：杜锐美食

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