猕猴桃|2021，每个人都要经常吃猕猴桃！提高免疫力，有助于预防病毒！猕猴桃|免疫|营养素

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猕猴桃也称奇异果,果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
适宜人群：
一般人群均可食用
禁忌人群：
素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。猕猴桃有滑泻之性，先兆性流产和妊娠的妇女应忌食。
功效：
降低胆固醇、降血脂、抑制肿瘤、改善亚健康体质
主要营养：
每100克猕猴桃(可食部分)含主要营养素:

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以上数据均来源于汁家APP
食用效果
降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
【猕猴桃|2021，每个人都要经常吃猕猴桃！提高免疫力，有助于预防病毒！】抑制肿瘤
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。
改善亚健康体质
补充身体中的钙质，可以预防老年骨质疏松，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，清热降火、润燥通便，可以有效地预防和治疗便秘及痔疮，减少肠胃胀气，可促进生长激素分泌。
选购技巧：
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像小鸡嘴巴的，而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种。像鸭嘴巴的是用了激素的，像鸡嘴巴是没用过激素或用得少的。
真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，接近土黄色的外皮。
挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致，如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深，表示猕猴桃比较甜。
保存秘诀：
1.猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处可保存两个星期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。放置冰箱可保存二到三个月。
2.另外，大家要及时挑出已经变软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的猕猴桃熟的快一点的话也是可以的。
烹调方法-1：

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生榨蔬菜汁
为什么要生榨汁喝？因为这样就可以通过喝新鲜的汁（包括食材新鲜和汁新鲜）和食生来获得植物的生物活性物质。摄入足量和种类丰富的营养素，提供给身体所需的所有营养物质；减轻消化道能量的消耗而增加身体的排毒能力。