胡萝卜素|柚子是红心的有营养，还是白心的有营养？专家告诉你答案！用途|发芽|蒜苗

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营养方面，与黄心柚相比，红心柚含有的营养成分最多，如维生素C、烟酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、锌、镁、钙等，现在红心柚很烫，果肉之所以红主要是由于β-胡萝卜素和番茄红素。

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两者的主要区别在于红心葡萄柚含有番茄红素和胡萝卜素。胡萝卜素是皮肤和粘膜的重要营养成分。对保护视力也有很好的作用。患有眼疾和夜盲症的人平时应该吃富含胡萝卜素或维生素A的食物。但这种营养素不是自己拥有的。其他食物也含有这种物质，如胡萝卜、南瓜和橙子，质量好，价格低。

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其实，白心柚的营养成分与红心柚相似，特别是水分和维生素C含量都非常高。秋天，当皮肤容易干燥，身体容易缺水时，可以吃一些柚子。所以，普通葡萄柚和红心葡萄柚都是不错的水果，差别不大，可以随意选择。

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最后，要注意高血压患者。服用降压药时，不要吃柚子或喝柚子汁。在相关研究中发现，有些药物会有抑制作用。吃得越多，抑制作用可能越强。另外，由于柚子是凉性食物，如果消化不良的人吃得太多，不仅会使身体无法消化吸收，还会增加一些不适感，如胃酸分泌过多、腹泻等。