肝脏功能稳定 ， 是一个人健康的标志 。
因为肝脏负责着人体消化、代谢、分解、排毒等工作 ， 会把人体摄入的所有食物进行分解代谢 ， 将营养物质供给给各个系统 ， 然后默默消化剩余毒素 。
可以说肝脏是人体最任劳任怨的一个器官 ， 一旦肝脏受损 ， 毒素堆积体内 ， 不仅会引发肝病发生 ， 还会连带很多并发症 ， 牵一发而动全身 。

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45岁苏大哥 ， 刚刚因为腹部剧烈疼痛 ， 被家人紧急送往了医院 。
医生一眼看出苏大哥情况不太乐观 ， 于是赶紧检查 ， 推进了急救室 。
苏大哥的家人在手术室外 ， 焦急的等待着 ， 经过2个多小时的救治 ， 苏大哥暂时脱离了生命危险 。

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但是家人却迎来了另一个噩耗——苏大哥被确诊了肝硬化 ， 并且肝细胞有进一步癌变的迹象 ， 情况不是太乐观 ， 需要进一步住院治疗 。
苏大哥的家人控制不住的痛哭起来 ， 但也十分困惑 ， 平时看起来挺健康得一个人 ， 也很少喝酒 ， 怎么就会患上肝硬化呢？
医生解释：在苏大哥体内提取出来致癌物质 ， 其中含有大量的亚硝酸盐 ， 这很有可能就是苏大哥肝细胞癌变的诱因 。

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肝胆科医生联合呼吁：停止食用“1素食” ， 吃一口相当于10斤味精 ， 趁早扔
医生表示 ， 亚硝酸盐物质一般会出现在研熏食物中 ， 而苏大哥平时吃最多的就是腌制类罐头 。
有很多小作坊 ， 卫生条件差 ， 食用劣质防腐剂和添加剂 ， 使食物在腌制过程中会产生“亚硝酸盐” ， 这种强致癌物质 。
并且蔬菜在腌制的过程中 ， 为了保持口味和方便长久储存 ， 都会加入大量的食盐、硝酸盐、白糖、味精等添加剂 ， 不利于肝脏代谢 。
“食品安全组织”规定 ， 人每天味精摄入量不超过4克 ， 是人体正常需求范围 ， 而这类腌制罐头中的味精成分 ， 远远超出了人体每日所需 。
味精食用过量 ， 会导致人出现短暂头疼、心慌、甚至恶心等症状 ， 还会给肝脏代谢造成解毒负担 ， 引发肝脏细胞癌变 ， 趁早远离 。

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除此之外 ， 肝不好 ， 这2物也要少吃
1：奶油甜品
甜品中的奶油大部分使用的是动物奶油 ， 进入人体后多转化为反式脂肪酸 ， 不易被代谢 ， 引起肥胖 ， 造成肝功障碍 。
并且奶油甜品中糖含量也极其丰富 ， 吃多了会升高血糖和血脂 ， 不利于肝脏胆汁分泌 ， 导致排毒功能减弱 ， 引发肝脏疾病 。

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2：松花蛋
由于松花蛋特殊的制作方式 ， 会使送花蛋中铅含量超标 ， 不利于肝脏功能稳定 。
因为大量的铅元素 ， 会代取人体的钙质 ， 经常食用 ， 会造成钙质缺乏和骨质疏松 ， 甚至还会引起铅中毒 ， 加重肝脏解毒负担 。
所以 ， 肝不好的人 ， 要少吃松花蛋 。

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肝脏病变 ， 身体也是会发出“信号”的 ， 占2个以上 ， 该及时养肝了！
1：口干口臭 ， 怎么刷牙都无法缓解；
2：皮肤暗黄、粉刺痘痘增多 ， 皮肤也比较粗糙没光泽；
3：食欲下降 ， 吃不进饭 ， 身体消瘦；
4：肩膀放射性神经痛 ， 无法入睡；
5：指甲发白 ， 且有褐棕色的竖纹；

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