下面就来跟大家分享7碗汤羹|产后坐月子,多吃这7碗汤羹,清淡营养好消化,为哺乳做准备
下面就来跟大家分享7碗汤羹 , 清淡营养好消化 , 简单又好做 , 一起来看看吧~
第一碗:鸡蛋羹

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食材:鸡蛋2个 , 温水适量
【做法】
1、将鸡蛋打入碗中 , 加入适量的温水 , 水与鸡蛋的比例需要控制在1:1.5-1:2之间 , 然后用蛋抽将蛋液充分搅散 , 使蛋液与水充分混合 。
2、蒸蛋的容器要选择导热性能好的容器 , 将蛋液通过滤筛倒入容器中 , 赶走气泡 。
3、在容器的表面盖上一层保鲜膜 , 然后扎几个小孔 , 方便透气 , 也更利于蒸汽循环 。
4、蒸锅中提前烧开水 , 将容器放入锅中 , 大火蒸5分钟 , 然后转小火继续蒸3分钟 , 最后关火 。
5、取出蒸蛋羹 , 去掉保鲜膜 , 然后根据自己的喜好加入少许的香油或生抽 , 即可享用 。
唠叨两句:这是一个最基础的水蒸蛋 , 我们在制作的时候也可以加入一些蔬菜和水果 , 比如胡萝卜 , 西蓝花 , 桃子 , 苹果等一起来蒸 , 既能丰富口感 , 也可以增加营养 。
我与父亲不相见已二年余了 , 我最不能忘记的是他的背影 。
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第二碗:小米黑米红枣粥

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食材准备:小米适量 , 黑米适量 , 红枣适量
【做法】
1、将小米和黑米分别淘洗干净 , 放入汤锅中 , 加入适量的清水 , 浸泡半个小时 。
2、准备几颗红枣 , 清洗干净 , 放入汤锅中 。
3、开火 , 首先开大火将锅内的水煮沸 , 然后转中小火继续慢煮40分钟左右 , 将黑米和小米全部煮开花 , 期间注意随时关注锅内 , 避免扑锅 。
4、一个轻松解决扑锅的小妙招 , 水开以后 , 将2根筷子放在锅盖与锅之间 , 就可以避免扑锅了 , 而且也不用担心锅内的热量散失太多 。
唠叨两句:小米粥是北方非常流行的月子餐 , 在煮小米粥时我们可以适当增加一些食材来丰富营养 , 比如黑米 , 红枣 , 核桃 , 山药等都是很不错的选择 。
我与父亲不相见已二年余了 , 我最不能忘记的是他的背影 。
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第三碗:苹果银耳红枣汤

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食材:苹果1个 , 银耳1小块 , 红枣5个 , 枸杞适量
1、将银耳提前放入温水中进行充分泡发 , 然后洗净撕成小朵 , 放入汤锅中 , 加入适量的清水 。
2、开大火 , 将锅内的水烧开 , 然后转小火慢煮40分钟 , 将银耳煮至出胶 。
3、在煮银耳期间 , 我们将苹果洗净 , 必不去皮 , 然后切成小块 , 放入淡盐水中浸泡保存 。
4、红枣清洗干净 , 枸杞洗净以后加入少许清水浸泡备用 。
5、银耳出胶以后 , 将苹果和红枣放入锅中 , 继续小火煮20分钟左右 。
6、最后将浸泡的枸杞以及水一同倒入锅内 , 盖上锅盖焖5分钟 , 即可盛出享用 。
第四碗:冬瓜豆腐汤

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食材准备:冬瓜1小块 , 娃娃菜半棵 , 豆腐1块 , 葱花适量 , 胡椒粉少许 , 食盐少许 , 香油2滴
1、将冬瓜清洗干净 , 去除外皮 , 切成厚度在2-3毫米左右的片状备用 。
2、娃娃菜掰开 , 在淡盐水中浸泡过后 , 冲洗干净 , 切成块状备用 。
3、准备一块豆腐 , 切成小块 , 在蒸锅中蒸6分钟后取出备用 。
4、锅内加入适量的清水 , 开大火烧开 , 然后下入冬瓜和豆腐 , 煮5分钟左右 , 将冬瓜煮熟 。
5、将娃娃菜放入锅中 , 搅拌均匀 , 继续煮2分钟左右 , 然后加入少许食盐和胡椒粉调味 , 滴入2滴香油增香 , 出锅后撒葱花即可享用 。
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