大家好|白菜里加1块豆腐，教你新做法，真是太香了，营养下饭又解馋大家好

大家好，今天用白菜搭配豆腐，跟大家分享一道绝妙的美食，跟家里人做，营养十足，食材简单，汤鲜味美，咸香有味，超级下饭，今天这一道白菜豆腐炖粉条，其实就只是把豆腐白菜粉条这些食材处理好，然后把豆腐裹上鸡蛋液，然后就可以炒倒入清水和一些佐料就可以食用了，做法十分简单，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤去实操一下吧，下面就让我们一起来看一下这一道菜的做法。

文章图片
［白菜豆腐炖粉条］［基本食材］
豆腐，白菜，大蒜，鸡蛋，干辣椒，生抽，清水，食用油，食盐
［基本步骤］
1.首先我们将豆腐切成小块儿，再准备一把粉丝，用开水浸泡10分钟，白菜将菜叶掰下来，将菜梆和菜叶分切开来；

文章图片
2.再把菜梆切成小片，把菜叶用手撕成小片，装入盘中（这里的菜帮是被切成了平行四边形，也就是小菱形那种，要更入味一些，菜叶就被撕成了小碎片）；

文章图片
3.大蒜切片，干辣椒切碎，（如果有喜欢吃辣的朋友，其实可以准备一些豆瓣酱或者是辣椒酱在一边等炒菜的时候也可以混合着蒜片一起倒进去入味）碗中打入一个鸡蛋，搅散，再倒入切成小方形的豆腐中，用筷子翻拌均匀待用；

文章图片
4.我们把锅烧热，多倒一点食用油，油烧热之后放入豆腐进去炸，炸到豆腐颜色金黄，控油捞出；

文章图片
5.锅中油烧热，我们放入蒜片，干辣椒，把它们炒香；

文章图片
6.炒一会后，先倒入白菜帮翻炒一下，一分钟之后，放入菜叶进行翻炒，加入适量的食盐，生抽，清水，豆腐翻炒，最后放入粉丝，大火煮熟后，即可食用，出锅装盘；

文章图片
就这样一道美味的白菜豆腐炖粉条就做好了，吃起来汤鲜味美，色泽靓丽，美味十足，超级下饭，而且做法简单，是不是感觉到很惊奇呢？如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤去尝试一下吧。

文章图片
小贴士：
1.菜叶和菜梆分开是用刀让他们两个切开，然后再把菜帮切成小片小块的菱形，而菜叶就是用手撕成小碎片的样子；2.我们在搅拌那个鸡蛋的时候，一定要把鸡蛋液搅散，不然蛋清还是有一些保留，然后倒入豆腐中的时候要让鸡蛋液和豆腐互相包裹着才行，最后炒的时候也是可以再搅拌一下的；3.我们在最后装盘的时候，其实可以放一些香菜在上面，因为有汤汁可以当做汤来吃的，也可以放一些辣酱豆瓣酱都可以的；好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是壹哥，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，我们下一期见啦，谢谢您的支持！
【大家好|白菜里加1块豆腐，教你新做法，真是太香了，营养下饭又解馋】来源：小实星座说