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12.食用盐分次加入 ， 盐量比较大 ， 甜面酱一大勺 ， 我用的是买电饭煲配来的那种勺子 ， 再加适量的白糖 ， 白糖不要太多 。 搅拌均匀 。

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13.再加入适量的盐进去 ， 可以尝一尝 ， 盐度不够继续加 ， 调到跟老干妈那种咸就可以了 。

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14.一直小火熬 ， 熬到水分全无 ， 酱跟油差不多分离的状态就可以停火了 。

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15.自然冷却后就大功告成了 。

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16.最后放进干净的玻璃瓶里面密封起来 ， 最后放到冰箱冷藏起来 ， 要吃的时候再取就可以了 。

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小贴士：
1.黄豆也可以用高压锅压一下 ， 不过火候控制不当就容易烂了 ， 这样在后面熬煮的时候不好操作 ， 水分不容易弄干 。
2.黄豆要沥干净一点水 ， 还有鲜辣椒水分也要干一点 ， 这样在后面熬煮的时候比较省时间 。
【我们在家里制作美食的时候|爱吃黄豆酱的不用买，教你在家里做，香辣过瘾，放一年不会坏】来源：创意妙招秀

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