猝不及防|节后饮食宝典，拒绝上火胀气和长胖猝不及防

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猝不及防，假期来了，假期又走了。

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还没做好上班的心理建设，不如从吃的开始说起，毕竟再也不用在深夜留下饥饿的泪水，每天想吃啥就吃啥的快活日子依然历历在目。假期短暂，可是好吃的味道，你一直都没忘，是不是？

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但放纵之后逃不过肠胃的困扰是真的，长胖不说，上火、长痘、胃胀气这些也都是一时半会好不了的老大难，到底有什么好方法能够快快把它们送走呢？
这份健康指南，相信你总有用到的地方。
/上火
尽管这个词很常见，但是在现代医学各类规范化名词术语或标准中，都没有找到相关解释。

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上火听起来有点玄学，其实就是很多不同症状的模糊说法，比如说：口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、嘴角烂、便秘。
口干舌燥
假期宅在沙发上，饮水不足，又或者是正餐才喝饮料、大量饮酒等，都会造成这样的症状；如果有吸烟的习惯，或者服用某些药物，如安眠镇静剂、抗胆碱能药等，均会引起口干。

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咽喉肿痛
零食和普遍的高热量食物，都含有比较高的糖分或者饱和脂肪，如果毫无节制地摄入，都容易诱发炎症，导致咽喉肿痛。

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口腔溃疡、烂嘴角
消化系统疾病（约有30%的口腔溃疡患者存在胃炎、腹胀、消化不良、便秘等情况）、精神紧张（可能与植物神经功能失调有关）、营养物质的缺乏（铁、锌、叶酸及维生素B族），以及激素水平改变，都有可能导致口腔溃疡、烂嘴角。

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便秘
饮水不足、蔬菜摄入不足、主食过少、油脂摄入量过低，这些膳食因素都可能引起大便干结、便秘。
所以要避免上火，就要远离烟酒、足量饮水、避免高糖高脂的饮食、吃粗杂粮、新鲜蔬菜补充微量元素，不盲目节食。

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/胀气
假期里生物钟错乱，饮食也跟着紊乱，加上平时积压的工作压力、久坐不锻炼，都有可能导致胀气。

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另外，还有一些食物吃多了也容易导致胀气：西兰花、卷心菜等十字花科类；扁豆、大豆、豌豆等豆类；奶酪、牛奶；苹果、过咸的食物。

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出于健康的需求，平常没时间做饭的上班族有时候也会选择服用膳食纤维素补充营养，但是如果服用太多，不消化，也会造成胀气。

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要避免胀气，不如每天抽出一点时间适量运动，特别是把平常的晚饭时间调整过来，营养均衡并且有一定饱腹感，才能避免吃宵夜的冲动，导致胀气的情况发生。