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小贴士：
我们在泡银耳的时候，很多人采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快，可以很快地使用，其实这样是错误的。热水发银耳的方法虽然快，但会影响银耳涨发的数量，也会影响银耳的泡发质量，就是营养银耳煮出胶的状态。
正确的方法就是凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次就可以。
黄桃用微微硬一点的，没有熟透的最好，不然会煮烂没形的。
好啦，不管什么好吃的、有益健康的东西都要持之以恒，还不能过量，恰当好处才能起到心中所要达到的目的，反之也会适得其反，要记住哦。

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