秋季|秋季进补，建议多吃这些特色食品，营养美味又便宜，你吃过几样

老话说得好：秋冬进补，春天能打虎。说的就是，我们在经历炎热的夏天时，身体为了抵抗酷暑，消耗了太多的营养能量，而秋冬季节恰好是一年之中，给身体补充营养的最佳“黄金期”！

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民间也素有：苦夏三分虚，立秋过后贴秋膘的谚语！而无论是进补还是贴秋膘，其实说的都是在饮食上的调整！很多朋友认为，秋季进补或者是贴秋膘就是吃肉，其实这样理解是不对的！饮食上除了吃肉，其实还有很多不仅营养美味，又具有特色的食品，下面就一起看看吧！鱼籽

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鱼籽营养丰富，富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等多种营养成分，可以说，吃鱼籽可以快速补充人体所需的大部分营养。其次，鱼籽也被誉为“滋长剂”，所以，特别适合正处在发育期的孩子食用。

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鱼籽的做法有很多，家庭中比较常见的做法就是烧鱼籽，用葱姜蒜爆锅，一勺老干妈，少许辣椒，放入洗好的鱼籽，再加上备好的高汤，大火烧开后转中火至汤浓收汁即可！注意：很多朋友去菜市场买鱼，很少会要鱼肚中的鱼鳔和鱼籽的，其实这两样东西都是营养价值极高的食物，切记别忘了要！虾皮

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众所周知，虾皮的钙质最为丰富，素有“钙的仓库”的美誉！不仅如此，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素，所以入秋后，时常吃点虾皮，是不错的选择！

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很多朋友认为虾皮只能吃馄饨的时候加一点，其实，虾皮既可以包包子、包饺子，也可以煲汤、摊饼，甚至还可以当做零食吃！小贴士：虾皮切记不要买咸的，咸虾皮盐分重不易健康；其次，虾皮越干越好，湿乎乎的不能要；高品质的虾皮颜色一般都是白色或者是微黄！山药

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秋季是吃山药的最佳时节，众所周知，秋季天干气燥，而山药含有丰富的膳食纤维、多种氧化酶和淀粉酶等物质，不仅有益于人体的消化和吸收，帮助我们够改善胃肠，常吃山药还能润秋燥！

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山药可炖、可炒、可蒸、可煮，但最适合秋季的吃法还是木耳炒山药！因为这道菜被誉为身体的“清道夫”，而且它不仅营养丰富，口感也是脆嫩爽口。建议，有条件的朋友，秋季这道美食可以多吃点。芡实

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提起芡实这个名字，很多朋友一头雾水，如果说鸡头米，很多朋友便会恍然大悟！芡实，是睡莲科中生水生草本植物的种子，别看采摘它的时候样子不美，但它却是“水八仙”中最难得的！

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民间素有：鸡米头，粒粒皆珍惜！因为，每一粒芡实采摘下来后，需要把里面的芡实先脱离出来，然后再一粒一粒地剥出来，最后才是我们在市场上看到的，一粒粒白色的芡实！

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芡实营养丰富，含有大量对人体极为有益的成分。特别是它含有的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等，相比较其它食物含量更高！如今，立秋已过，秋意渐浓！用芡实搭配花生、百合、芋头熬成粥，既美味又营养，补充营养的同时，还能帮助我们顺利度过干燥的秋季！