春白茶|冬天煮老白茶暖身，夏天喝新茶解暑，那秋天该如何喝白茶润燥( 二 ) 小米花生|失眠|头发|5-羟色胺

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初夏过后，气温日渐升高。充沛的阳光和热量，让夏天的热情愈演愈盛。炎热的气温下，人体容易出现体热熏蒸，汗如雨下的情况，体力消耗比较大。这时的饮茶养生，讲究清补。从喝茶的方式选择上，不推荐煮茶，而是泡茶喝。毕竟在大夏天里，对着一个火炉式不断加热的煮茶壶，容易让人感到燥热和烦闷。而在喝茶的建议上，可以多喝春白茶。春白茶的芽叶较细嫩，白毫数量丰富，茶氨酸含量高，整体风味较为清新。

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户外暑热当头时，多喝点儿春白茶里的白毫银针、特级白牡丹等，通过这样胶质丰沛，茶氨酸含量丰富的茶汤，可以很好的补充人体的所需的氨基酸物质，更有利于人体机能的协调运作。等到三伏天，一年中最热的时候来临。喝茶养生当然是首选新白茶去暑、降燥、清补。每当到了这时，当年春季产出来的白毫银针、白牡丹、春寿眉等新茶，经过一段时间的陈化后，步入鲜爽极佳的适饮期。不少有经验的老茶客，会选在这时多喝点新茶里的白牡丹、春寿眉。因为它们的花香分外高昂，毫香、草药香浓郁。多层次的花香里，栀子、晚香玉、茉莉、七里香等百变的清芬，层层叠叠，曼妙不已。按中医的说法，芳香可通窍，天然清新的茶香，最是能解除暑气给人带来的周身不适！

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《4》秋日喝白茶，解秋燥是重点。立秋后，暑热在一时半会间还难以消散。一直等到处暑过后，三伏天过去，秋凉才能慢慢盼来。在夏秋相交，气温还没彻底变冷的时候，可以多喝新白茶。多喝高山产的日光萎凋的养分丰富的新茶，可以补充人体的津液，既去暑，又解燥。等到天气正式变凉快后，秋高气爽，天高云阔，温度渐渐下降。历来在文人的眼里，秋天有“一场秋雨一场凉”的说法。秋日肃杀，给人最大的感觉是天气干燥，容易出现口干舌燥等上火症状。

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为了缓解秋燥上火，同样建议喝年份较新的白茶。比如，2020年的白牡丹、春寿眉，以及2019年、2018年的白茶等。这些年份较新的白茶，由于还没有经历长时间的陈化，茶叶内部的茶味物质仍处于较为活跃、活泼的状态，整体风味较鲜爽，鲜醇。冲泡过后，茶汤清润，花香、药香、粽叶香等植物香型明显，能很好的补充人体的津液，缓解秋燥带来的不适。另外，从应季的饮食特点看，秋天是一个承前启后的过渡期，经历了漫漫苦夏的考验后，严冬就在不久之后。按秋收、冬藏的传统理念看，秋季的饮食是“贴秋膘”的关键期。为了给身体补充足够的能量以过冬，饮食上少不了吃多大鱼大肉等荤重食物。往往为了贴秋膘，大荤大肉过后，会出现口腔黏腻、不清爽、肠胃不好消化等问题。这时多喝点白牡丹，解燥解腻，清新口腔，促进消化的效果，实为一绝。

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《5》冬天喝白茶，老白茶是主角！南方的初冬，冬阳杲杲，略带微寒。此时，最佳的喝白茶建议，是喝一点白毫银针。等到冬天后，2020年的白毫银针们，头采米针，抛荒银针，生态银针，荒野银针等银针家族的成员，刚好经历了近半年的陈化。半年的时光，对白茶而言是重要的风味成长期，可谓是新白茶阶段最耀眼的一段光芒。许多的老茶客们，会选择在这样的时间节点，感受白毫银针存放近半年后的风采。毫香日渐浓郁，茶汤的浆感、对舌面的包裹感变得更细腻。等到天气再冷一些，冬天的本色的显现了。