“开水冲鸡蛋”滴上香油，坚持喝，身体会咋样？医生说出答案( 三 ) 蛋白质

婴幼儿和小孩
开水冲鸡蛋的方法并不能确保鸡蛋内部完全熟透，婴幼儿和小孩的消化系统较为脆弱，摄入未完全熟透的食物可能会增加食源性疾病的风险，对于这类人群，最好选择煮熟的鸡蛋。
免疫系统受损的人
对于免疫系统受损的人（如接受化疗、免疫抑制剂治疗的患者），摄入未完全熟透的食物可能增加感染风险，所以最好选择煮熟的鸡蛋来确保食品安全。

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阅读延伸：每天吃一个鸡蛋，血脂会升高吗？
每天吃一个鸡蛋对大多数人的血脂影响不大，但具体情况因人而异。

鸡蛋中含有一定的胆固醇，但是胆固醇也是人体需要的一种重要物质，如细胞膜的组成离不开胆固醇。

每天吃一个鸡蛋，并不会直接导致高血脂，但是，如果长期每天吃一个鸡蛋，可能会导致蛋白质摄入过量，从而增加胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等症状。

对于已经有高血脂或心血管疾病的患者，建议适当控制胆固醇的摄入量，所以，每天吃一个鸡蛋是否会导致血脂升高，需要根据个人的具体情况而定。