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【花卷这样做，松软有弹性，做法还简单，一次就能成功】用料
面粉300克
酵母3克
温水170克
食用油 ， 食用盐适量
做法步骤

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1、面桶中加入面粉 ， 30度温水加入酵母粉 ， 搅拌溶解倒入面粉中 ， 厨师机选择和面功能 ， 3档揉成光滑的面团

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2、揉好的面团 ， 擀成大薄片 ， 刷一层玉米油 ， 撒上面粉和少量食盐 ， 从一头卷起用刀斜刀切成均匀的面挤（切成梯形状） ， 拿一个面挤立起来 ， 用筷子向下压下去 ， 花卷胚就做好啦

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3、都做好后 ， 摆入蒸锅中 ， 醒发至1.5倍 ， 冷水上锅 ， 水开蒸10分钟 ， 再焖3-5分钟即可！

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4、可可爱爱的花卷就出锅了
来源：家味道

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